Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou

Name: Hovězí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 hovězí plátky masa; 4 plátky anglické slaniny; 1 větší cibule; 150 g sušených rajčat v oleji; 120 g mozzarelly; sůl; mletý pepř; hovězí vývar; 2 lžíce hladké mouky

Rychlá a jednoduchá hotovka z hovězího masa, která se hodí k nedělnímu obědu nebo večeři. Hovězí maso potřebuje delší dobu dušení, aby bylo měkké. Pro urychlení je dobré použít papiňák, hovězí maso je do půl hodiny měkoučké!

@.jarda11

0 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

10. 12. 2023 23:16

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

4 4 hovězí plátky masa

4 plátky 4 plátky anglické slaniny

1 1 větší cibule

150 g 150 g sušených rajčat v oleji

120 g 120 g mozzarelly

sůl

mletý pepř

hovězí vývar

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 784 kJ / 904 kcal
Bílkoviny	39,48 g
Tuky	58,57 g
Vláknina	12,30 g
Cholesterol	96 mg
Sodík	601 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	49,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe anglickou slaninou, mozzarellou, sušenými rajčaty a stočíme v závitky. Upevníme jehlou či nití.
Jak upevnit masové závitky
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidáme závitky osmahneme je ze všech stran.
Podlijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 45 minut. Měkké závitky vyjmeme a uchováme v teple.
Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat chyb
Šťávu zahustíme hladkou moukou a provaříme 20 minut. Vrátíme zpět závitky bez jehly a nití.
Podáváme se šťouchaným bramborem
TIP Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tip