Hovězí závitky se zelím

Moc hezky připravené závitky+11Také máme rádi maso naplněné dobrým zelíčkem

Někde v nějakém odborném časopisu jsem četla, že pravý španělský ptáček byl plněný zelím. V Čechách se dělá plněný, tak jak ho známe (slanina, okurek, vejce) a mylně se nazývá „Španělský ptáček“. Článek nemůžu najít, abych citovala doslovně.

Tohle není "Záhorácký závitek", ten se dělá z vepřového masa a převážně z bůčku.

Dávám bodíka, mám ráda záhorácký závitek /z vepřového / , mívali jsem ho v práci, když jsme kupovali na obědy mražená jídla a byl můj neoblíbenější spolu s vynikajícím španělským ptáčkem a roštěnou. Chutnal skvěle s bramborovým knedlíkem, já ráda i rýži. Velice se mi líbí nápad se zelím přímo do omáčky Určitě vyzkouším.

Jinak sešit s recepty a žákovským perem mám taky, jen to nějak vybledlo (né věkem, určitě nekvalitním inkoustem )
Ale fakt je zajímavý, že inkoustové recepty, který mám po babce, tchýňce a mamce je daleko zřetelnější než ten můj....

cathleen:Já jsem v něm měla založeny vystříhlé recepty a teď se mi celý rozpadá

Bahula: já odevšad...syn, když byl malý, tomuhle sešitu říkal "baštová knížka" (je tlustý jako kniha - ten sešit myslím ).

cathleen:Taky mám takový sešit, ráda a dlouho jsem psala plnicím perem ještě na gymplu, všichni psali propiskou a já stále doplňovala ingoust Sešit mám ochytaný, mám v něm hlavně recepty po babičce na pečení

Bahula: určitě vyzkouším! Nevím, odkud "datle" mám, mám je napsané ve svém sešitě už hromadu let, ještě plnícím perem

cathleen: Zkus s knedlíkem a zelím do šťávy je to výborné Mamka tento recept asi před 40 lety donesla z práce. Nějaký kuchař to uvařil v závodní jídelně a recept patřil, k nejoblíbenějším jídlům. U nás se ujal, nejdříve ho vařila mamka a teď já

říkala jsem si, že je mi to povědomé...http://www.toprecepty.cz/recept/3287-ruske-datle/ - ty máš navíc zelí i ve šťávě.

JOOO taky dělám z libovějšího bůčku mňam

Pěkný recept, no fakt bych si pochutnala

rebeka:Zelí dusím nejdříve s masem, pak maso vyndám a šťávu dodělám. Recept se v rodině ujal a vaříme asi už 40 let. Někdy dělám i z vepřové kýty, nebo dávám zelí ve sladkokyselém nálevu, ale nejlepší varianta je jak jsem uvedla. Výborné jsou na druhý den, ale to málokdy zbudou.

joj kde zelo maso knednicek tam sem prvni