Vepřové nudličky a játra se žampiony a paprikou

Name: Vepřové nudličky a játra se žampiony a paprikou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové kýty; 200 g vepřových jater; 100 g sterilovaných žampionů; 150 g sterilované papriky; 50 g pórku; 3 cibule; sůl; pepř; sójová omáčka; olej

@.jarda11

19 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

24. 6. 2020 17:16

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 420 kJ / 1 056 kcal
Bílkoviny	152,09 g
Tuky	23,20 g
Vláknina	28,30 g
Cholesterol	816 mg
Sodík	1,48 g
Sůl	3,60 g
Sacharidy	49,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřovou kýtu a játra nakrájíme na nudličky, cibuli a pórek na jemné nudličky.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme játra, která opepříme, až se zatáhnou, vyndáme je z hrnce stranou. Přidáme vepřové nudličky, vrátíme zpět játra a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a dusíme 20 minut pod pokličkou.
Poté přidáme žampiony, papriku a pórek, zamícháme dohromady.
Nakonec ochutíme sójovou omáčkou a necháme pod pokličkou 25 minut provařit, (když bude potřeba, můžeme zahustit).

Podáváme s rýží či hranolky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové nudličky s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Vepřové nudličky s játry a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Vepřové s žampiony a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kociska 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

6 foto Hodnocení 3×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Jana Pá

25. 6. 2020 11:19

zizala: To znám , pokud něco řeknu, tak reakce je - neuč orla lítat

zizala (moderátorka)

25. 6. 2020 09:31

Frantiska: No, a kdyby byla tvrdá po těch 45 minutách, tak vařit dál. Budete učit starého orla lítat, holoto! Tady máte pravý kuchařský talent.

@.jarda11

25. 6. 2020 09:14

Frantiska: ne

Frantiska

25. 6. 2020 08:36

játra na nudličky 45 minut? ty nebudou krvave ani po tom opecení.

@.jarda11

25. 6. 2020 07:38

zizala: takže takle se to opravdu fakt neděle jak tady píšete
Takle jak to je napsáno tak se to dělá takle sem to dělal mám odskousene

zizala (moderátorka)

25. 6. 2020 06:56

@.jarda11: Všechny kuchařské autority zacházejí s játry jako s minutkovým masem, ale zřejmě jsou to všichni úplní blbci, Jarda je asi začne učit, jakým množstvím mouky se zahušťují omáčky a jak se správně vaří. Svatá prostoto!

casino

24. 6. 2020 23:43

@.jarda11:
No, recept mi trošku připomíná čínu MASO DVOU BAREV, a tam je tepelná úprava řádově v délce jednotek minut

Edit:
https://www.labuznik.cz/recept/maso-dvou-barev/

@.jarda11

24. 6. 2020 23:30

casino: tak to děláte špatně
takle se to fakt nedělá takle jak je to napsáno tak se to dělá

casino

24. 6. 2020 23:28

@.jarda11: píše:
mika59: když to budete dělat naopak jak tady píšete tak játra budou syrové
nejdřív se musí udělat játra až poté maso

zizala: píše:
Hm, játra osolená a trápená 45 minut budou jako podešev. Já nevím, ale mám dojem, že tento autor si z nás dělá legraci a zkouší, co mu projde.

zizala: má pravdu

@.jarda11

24. 6. 2020 23:24

JanaDorazinova: ty játra se jen opepřej osolí se to uplně a na konec

JanaDorazinova

24. 6. 2020 23:20

Kdysi Polhraich v nějakém svém pořadu říkal, že neví, kde se vzal nesmysl, že játra se nemají solit. Koukala jsem na něj, jak blázen. Vysloveně řekl, že to není pravda, že je to blábol. Já tedy játra nesolím, je to zažitý zvyk, že se to nemá a osolim vždy až po udušení. No, ale syn, vyučený kuchař mi říkal totéž, co Polhraich. Tak nevím. Jinak, Jardo, ten recept je úžasný