Slaninovo sýrové bochánky

Name: Slaninovo sýrové bochánky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 14 kusů
Ingredients: 600 g hladké mouky; 100 g kukuřičné mouky; 1 lžička soli; 1/4 lžičky mletého pepře; 7 g sušeného droždí; 350 ml vlahého mléka; 80 g rozpuštěného vlahého sádla; 2 vejce; asi 100 g nastrouhaného sýra Primátor; 200 g libové anglické slaniny; 4 ks jarní cibulky; 4 stroužky česneku; vajíčko na potření; mouka na podsypání

Tyto malé kynuté bochánky připravíme ze směsi hladké a kukuřičné mouky. Díky strouhanému sýru, anglické slanině, česneku a jarní cibulce chutnají opravdu skvěle. Vychutnáme si je s vínem, k polévce nebo jen tak ke svačině.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 088 kJ / 5 518 kcal
Bílkoviny	138,82 g
Tuky	299,03 g
Vláknina	26,40 g
Cholesterol	811 mg
Sodík	7,77 g
Sůl	19,27 g
Sacharidy	556,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Anglickou slaninu a jarní cibulku nakrájíme najemno. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a uprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí. Krok 3: Zalijeme jej trochou vlahého mléka a necháme vzejít. Pak přidáme všechny ostatní přísady a promícháme, těsto vyklopíme na vál a dobře propracujeme. Přikryjeme suchou a čistou utěrkou a necháme vykynout. Krok 4: Z těsta uděláme bochánky a necháme je ještě 15 minut na plechu pod utěrkou kynout. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 5: Po vykynutí bochánky potřeme rozšlehaným vajíčkem, na každém nastřihneme kříž a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.

Anglickou slaninu a jarní cibulku nakrájíme najemno.
Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a uprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí.
Zalijeme jej trochou vlahého mléka a necháme vzejít. Pak přidáme všechny ostatní přísady a promícháme, těsto vyklopíme na vál a dobře propracujeme. Přikryjeme suchou a čistou utěrkou a necháme vykynout.

Jak na kvásek z droždí
Z těsta uděláme bochánky a necháme je ještě 15 minut na plechu pod utěrkou kynout. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Po vykynutí bochánky potřeme rozšlehaným vajíčkem, na každém nastřihneme kříž a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Jak poznat správně vykynuté těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninovo sýrové bochánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vpw

Slaninovo-sýrové sušenky k vínku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Slaninovo - sýrový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 40 min

Bleskové sýrové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Slaninovo-krupicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Slaninovo-kukuřičné špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 45 min

Slaninovo - cibulový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Koláč hokkaido Videorecept

Koláč hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Kuřecí stehna po provensálsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Snadné recepty
Běžný den
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Slaninovo sýrové bochánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vpw

Náhodný recept

Pečené uzené koleno s černým pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iweek 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 1 hodinou

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 11 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 13 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 13 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 2. 2. 2024 08:41

Marie Svarcova: Děkuji

Marie Svarcova 2. 2. 2024 07:43

Pěkný recept i foto

RubyRom přidala novou fotografii! 1. 2. 2024 20:20

Přečtěte si

Rychlá, pikantní a žádaná: Česneková pomazánka se sýrem rozzáří každý večírek i večeři a hotová je raz dva

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak poznat správně vykynuté těsto. Video poradí a ukáže jednoduché tipy, které je dobré znát Hodnocení 212×

Jak poznat správně vykynuté těsto. Video poradí a ukáže jednoduché tipy, které je dobré znát

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Křehké těsto a lahodná náplň - to je quiche, francouzský slaný koláč. V náplni může být maso i zelenina Hodnocení 102×

Křehké těsto a lahodná náplň - to je quiche, francouzský slaný koláč. V náplni může být maso i zelenina

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Smaženka stareho haviřa podle Ostravskeho Gastrošefa: Tvarůžky i pálivá omáčka promění klasiku v silný zážitek

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 3 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 3 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 4 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 5 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 7 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 7 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka kukuřičná, sůl, pepř mletý, droždí sušené, mléko, sádlo, vejce, sýr nastrouhaný, slanina anglická, cibulka jarní, česnek, vejce, mouka

Slaninovo sýrové bochánky

Suroviny pro 14 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti