Slaninovo sýrové bochánky

Name: Slaninovo sýrové bochánky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 14 kusů
Ingredients: 600 g hladké mouky; 100 g kukuřičné mouky; 1 lžička soli; 1/4 lžičky mletého pepře; 7 g sušeného droždí; 350 ml vlahého mléka; 80 g rozpuštěného vlahého sádla; 2 vejce; asi 100 g nastrouhaného sýra Primátor; 200 g libové anglické slaniny; 4 ks jarní cibulky; 4 stroužky česneku; vajíčko na potření; mouka na podsypání

Tyto malé kynuté bochánky připravíme ze směsi hladké a kukuřičné mouky. Díky strouhanému sýru, anglické slanině, česneku a jarní cibulce chutnají opravdu skvěle. Vychutnáme si je s vínem, k polévce nebo jen tak ke svačině.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 088 kJ / 5 518 kcal
Bílkoviny	138,82 g
Tuky	299,03 g
Vláknina	26,40 g
Cholesterol	811 mg
Sodík	7,77 g
Sůl	19,27 g
Sacharidy	556,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Anglickou slaninu a jarní cibulku nakrájíme najemno. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a uprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí. Krok 3: Zalijeme jej trochou vlahého mléka a necháme vzejít. Pak přidáme všechny ostatní přísady a promícháme, těsto vyklopíme na vál a dobře propracujeme. Přikryjeme suchou a čistou utěrkou a necháme vykynout. Krok 4: Z těsta uděláme bochánky a necháme je ještě 15 minut na plechu pod utěrkou kynout. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 5: Po vykynutí bochánky potřeme rozšlehaným vajíčkem, na každém nastřihneme kříž a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.

Anglickou slaninu a jarní cibulku nakrájíme najemno.
Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a uprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí.
Zalijeme jej trochou vlahého mléka a necháme vzejít. Pak přidáme všechny ostatní přísady a promícháme, těsto vyklopíme na vál a dobře propracujeme. Přikryjeme suchou a čistou utěrkou a necháme vykynout.

Jak na kvásek z droždí
Z těsta uděláme bochánky a necháme je ještě 15 minut na plechu pod utěrkou kynout. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Po vykynutí bochánky potřeme rozšlehaným vajíčkem, na každém nastřihneme kříž a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Jak poznat správně vykynuté těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninovo sýrové bochánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vpw

Slaninovo-sýrové sušenky k vínku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Slaninovo - sýrový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 40 min

Bleskové sýrové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Slaninovo-krupicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Slaninovo-kukuřičné špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 45 min

Slaninovo - cibulový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Skořicová bábovka s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Snadné recepty
Běžný den
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Slaninovo sýrové bochánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vpw

Náhodný recept

Křehký perník s kávou, ovocem a karamelovým pudingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip

Přidáno před 4 hodinami

Trhaná krkovice

Přidáno před 5 hodinami

Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou

Přidáno před 6 hodinami

Plněná kuřecí kapsa broskví, šunkou a sýrem a sosík

Přidáno před 6 hodinami

Podzimní skořicové rolky s krémem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 2. 2. 2024 07:41

Marie Svarcova: Děkuji

Marie Svarcova 2. 2. 2024 06:43

Pěkný recept i foto

RubyRom přidala novou fotografii! 1. 2. 2024 19:20

Přečtěte si

Jak na kvásek z droždí? Video poradí, jak ho správně připravit Hodnocení 657×

Jak na kvásek z droždí? Video poradí, jak ho správně připravit

Slaný koláč plněný houbovou směsí: Ochutnejte podzimní dobrotu Hodnocení 2×

Slaný koláč plněný houbovou směsí: Ochutnejte podzimní dobrotu

Křehké těsto a lahodná náplň - to je quiche, francouzský slaný koláč. V náplni může být maso i zelenina Hodnocení 104×

Křehké těsto a lahodná náplň - to je quiche, francouzský slaný koláč. V náplni může být maso i zelenina

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

Hitem TikToku je smažení v soli: Starý středomořský trik zajistí skvěle šťavnaté maso a čistou kuchyň

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vynikající štrúdl z pomazánkového másla: Jednoduchá příprava potěší stejně jako perfektní chuť, vůně a křupavé těsto

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

JanaPav před 4 hodinami

Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké

Petraska před 6 hodinami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Priserka před 7 hodinami

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

sab.pol@ před 7 hodinami

Domácí houstičky Videorecept

Domácí houstičky

Vratis před 7 hodinami

Babiččin trhanec s jablky

Jandulka18 před 7 hodinami

Piškotový svítek do polévky

Kajkajak před 7 hodinami

Salátový losos

Kajkajak před 7 hodinami

Nejsilnější zeleninový vývar

Kajkajak před 7 hodinami

Bublanina Videorecept

Sýrovo-zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hucak_L

Houbový krém s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz 30 min

Smažený sýr bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 30 min

Slaninovo sýrové bochánky

Suroviny pro 14 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků