Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Líčka dušená a ve smetaně pečená

Vepřová líčka patří k nejšťavnatějším částem masa a při pomalé přípravě získávají mimořádně jemnou konzistenci. Nejprve se dusí na cibuli a slanině, potom se dopékají se smetanou. Výsledkem je křehké maso v lahodné omáčce.

Hodnocení receptu je 4,7 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 185 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 165 min

185 min (20 min příprava + 165 min tepelná úprava)

Líčka dušená a ve smetaně pečená
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 dávka

cca 4-5 porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 515 kJ /
2 513 kcal
Bílkoviny198,13 g
Tuky184,57 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 563 mg
Sodík 3,61 g
Sůl8,90 g
Sacharidy13,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi nadrobno. Slaninu nakrájíme nadrobno, několik kousků ponecháme nakrájených na tenké proužky. Vepřová líčka očistíme a osušíme papírovými utěrkami. Krok 2: V kastrolu vhodném i do trouby rozehřejeme slaninu a přibližně 4 minuty ji opékáme, aby pustila tuk. Přidáme nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji restujeme dozlatova. Krok 3: Do připraveného základu vložíme vepřová líčka a ze všech stran je opečeme, přibližně 5 minut. Poté přilijeme horký hovězí vývar tak, aby maso bylo asi ze tří čtvrtin ponořené. Krok 4: Kastrol přiklopíme poklicí a líčka na mírném plameni dusíme přibližně 60–75 minut do poloměkka. Během dušení je občas zkontrolujeme a podle potřeby přilijeme trochu vývaru. Krok 5: Ke konci dušení předehřejeme troubu na 170 °C. Kastrol odstavíme ze sporáku, k masu přilijeme polovinu smetany a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 45–60 minut, dokud líčka zcela nezměknou. Krok 6: Upečená líčka vyjmeme z kastrolu a uchováme v teple. Ve zbývající studené smetaně důkladně rozmícháme hladkou mouku. Krok 7: Kastrol s výpekem vrátíme na sporák a přivedeme k mírnému varu. Za stálého míchání postupně přiléváme smetanu s rozmíchanou moukou. Omáčku na mírném plameni provaříme 10 minut, aby zhoustla. Krok 8: Do hotové omáčky vrátíme vepřová líčka a krátce je prohřejeme. Podáváme je přelité smetanovou omáčkou, nejlépe s rýží, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
TIP: Báječné houskové knedlíky pro všechny, kdo nestíhají
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

Zaimprovizovala jsem a z nenáročných surovin vznikla príma dobrota, o kterou se s vámi jdu podělit. První popsaný postup jsem zhotovila pro obyčejný hrnec. Já jsem líčka po zatažení podlila 200 ml vařící vody, rozdrobila jsem 1 kostku masoxu a v papiňáku podusila 15 minut. Poté jsem vše přelila do kastrolu a dopekla v troubě, jak je uvedeno v postupu. Ničím jsem nedochucovala, nesolila, slanina se smetanou si s chutí vystačily. Podávala jsem s rýží vařenou v papiňáku bez bylinek: http://www.toprecepty.cz/recept/20756-dusena-ryze-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Líčka dušená a ve smetaně pečená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZrOQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Líčka dušená a ve smetaně pečená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZrOQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Renča 30. 9. 2016 15:56
právě jsem dodělala..... úžasný Renča:-):-):-)

janatka janatka 22. 10. 2013 05:03
Anna Kocikova::-K;-)Jsem ráda když můžu zkusit něco nového a zvláště,když toto masíčko u nás není moc k dostání.Vždy se na těchto stránkách dozvím nové věci a inspirace a za to jsem moc ráda.:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 10. 2013 12:08
janatka:Ivetko,ani nevíš,jak velikou radost jsi mi udělala,že Ti byl můj recept inspirací na"kančí úsměv";-):-DJsem ráda,že chutnalo a děkuji za foto i vše ostatní:yes::-K:-K

janatka janatka 19. 10. 2013 19:56
;-)Vařila jsem pro chlapi a moc si pochutnali.No musela jsem i já ochutnat,krásně měkkounké a rozplívaly se na jazyku.Měla jsem líčka z divočáka.

janatka janatka přidala novou fotografii! 19. 10. 2013 19:53

Líčka dušená a ve smetaně pečená, hotovka

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 8. 2013 17:19
Děkuji všem:-K
A Peťko,jesti uvaříš a bude všem chutnat,tak budu mít velkou radost:-K:-K

Petra Ku. Petra Ku. 22. 8. 2013 08:35
Aničko, mám v mrazáku 1,8kg vepřových líček a nevím, co s nima.. Přijde mi, že budou malinko jinak chutnat než hovězí (přiznávám, na mě mají hovězí moc výraznou chuť, ale sním je, to zas jó). Tenhle recept se mi líbí a asi brzo dojde k realizaci ;-)

bobule 6. 10. 2012 09:53
musim říct něco tak dobrého...mňam všem doporučuji

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 9. 2012 16:18
:-p:-p:-p:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 9. 2012 05:48
Dana61:Danuško,tak to máš moc príma:-p:yes:a až nebude děděček moci,tak hlavně nekupuj ty zdechlinky v obchodě:-/a raději přejdi na drůbeží;-):-))
Šušlajdi díky:-)):-KLíčka nejsou podmínkou:-)Tam jde hlavně o vyniknutí té chuti slaniny pečené společně se smetanou.Masíčko může být různé.U nás naštěstí líčka bývají:yes:

suslajda suslajda 8. 9. 2012 11:30
Ann nádhera jako vždy jen ta líčka u nás nemají:-Smusí to být lahoda:yes::yes:+9

Dana61 5. 9. 2012 07:46
Anna Kocikova:no Aničko,mám štěstí :-D, králíky chová manžela tatínek ve vedlejší obci, takže občas přiveze příděl (no prostě je nás na ně moc) nevím co budu dělat, až dědoušek nebude moc:-O

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 9. 2012 12:57
Dana61:Děkuji:-K:-KDanuš já bych si dala toho Tvého králíčka:-8mňam:-p:yes:

Dana61 4. 9. 2012 11:01
jemňoučká líčka, jsi šikulka :-D:yes: ale u nás také nejsou, možná bych se měla podívat v Makru - to mě věru nenapadlo, tak příště (já takhle dělám králíka):-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 9. 2012 09:52
Bahula: tak to jsme dvě, já to mám nedostupné, asi tak,jako Ty;-(:-(

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová líčka na smetaně, hovězí líčka na smetaně, líčka na smetaně, recept na hovězí líčka na smetaně, jak se připravují hovězí líčka na smetaně, recepty na hovězí líčka na smetaně, vepřová líčka s rýží, vepřová líčka pečená, pečená vepřová líčka, líčka na smetaně recept, veprove licka na smetane, pečená hovězí líčka, jak upravit hovězí líčka, recepty hovězí líčka na smetaně, kančí líčka, líčka z divočáka, líčka hovězí na smetaně, jak upravit vepřová líčka, telecí líčka na smetaně, recept líčka na smetaně

Suroviny:
líčka vepřová, slanina gazdovská, smetana ke šlehání, cibule, mouka hladká, vývar hovězí

Přidat fotografie receptu

]