Líčka dušená a ve smetaně pečená

Vepřové maso Doba přípravy: do 60 minut 31 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: do 60 minut 31 názorů

Suroviny 4-5 porcí

900 g vepřových líček
200 g gazdovské slaniny
250 g (30%) smetany(1celá krabička)
1 větší cibule
1 pl hladké mouky
hovězí vývar(postačí z 1kostky masoxu)

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a slaninu nakrájíme na velice jemno, pár kousků slaniny necháme na úzké tenčí proužky.

  2. Do rozehřátého kastrolu dáme na 4 minuty osmahnout všechnu slaninu, přidáme cibuli a smažíme do zlatavé barvy.

  3. Do takto připraveného základu vložíme opláchnuté a osušené maso a necháme ze všech stran zatáhnout. Podlijeme horkým vývarem tak, aby bylo maso do 3/4 ponořené a pod pokličkou na mírném plameni dusíme do poloměkka.

  4. Kastrol s podušeným masem odstavíme z ohně, podlijeme polovinou smetany, vložíme do předehřáté trouby a na 3/4 výkon dopečeme do měkka.

  5. Poté maso ze šťávy vyjmeme a uchováme v teple.

  6. Ve zbytku smetany rozmícháme hladkou mouku, obsah kastrolu přivedeme na sporáku opět k varu a za stálého míchání přiléváme zahuštěnou smetanu.

  7. Necháme 10 minut provařit, přidáme odložené maso a můžeme podávat.
    Jako příloha se hodí rýže, těstoviny, nebo knedlík.

Poznámka od kuchařky

Zaimprovizovala jsem a z nenáročných surovin vznikla príma dobrota o kterou se tady s vámi jdu podělit. První popsaný postup jsem zhotovila pro obyčejný hrnec.Já jsem líčka po zatažení podlila 200ml vařící vody, rozdrobila jsem 1kostku masoxu a v papiňáku podusila 15minut. Poté jsem vše přelila do kastrolu a dopekla v troubě, jak je uvedeno v postupu. Ničím jsem nedochucovala, nesolila, slanina se smetanou si do chutí vystačily:-)Podávala jsem s rýží vařenou v papiňáku bez bylinekhttp://www.toprecepty.cz/recept/20756-dusena-ryze-...

Komentáře k receptu Líčka dušená a ve smetaně pečená

  • Renča Renča(neregistrovaná)

    právě jsem dodělala..... úžasný Renča:-):-):-)

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Anna Kocikova::-K;-)Jsem ráda když můžu zkusit něco nového a zvláště,když toto masíčko u nás není moc k dostání.Vždy se na těchto stránkách dozvím nové věci a inspirace a za to jsem moc ráda.:-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova (autorka receptu)

    janatka:Ivetko,ani nevíš,jak velikou radost jsi mi udělala,že Ti byl můj recept inspirací na"kančí úsměv";-):-DJsem ráda,že chutnalo a děkuji za foto i vše ostatní:yes::-K:-K

    Odpovědět

  • janatka janatka

    ;-)Vařila jsem pro chlapi a moc si pochutnali.No musela jsem i já ochutnat,krásně měkkounké a rozplívaly se na jazyku.Měla jsem líčka z divočáka.

    Odpovědět

  • Děkuji všem:-K
    A Peťko,jesti uvaříš a bude všem chutnat,tak budu mít velkou radost:-K:-K

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    Aničko, mám v mrazáku 1,8kg vepřových líček a nevím, co s nima.. Přijde mi, že budou malinko jinak chutnat než hovězí (přiznávám, na mě mají hovězí moc výraznou chuť, ale sním je, to zas jó). Tenhle recept se mi líbí a asi brzo dojde k realizaci ;-)

    Odpovědět

  • bobule bobule(neregistrovaný)

    musim říct něco tak dobrého...mňam všem doporučuji

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Dana61:Danuško,tak to máš moc príma:-p:yes:a až nebude děděček moci,tak hlavně nekupuj ty zdechlinky v obchodě:-/a raději přejdi na drůbeží;-):-))
    Šušlajdi díky:-)):-KLíčka nejsou podmínkou:-)Tam jde hlavně o vyniknutí té chuti slaniny pečené společně se smetanou.Masíčko může být různé.U nás naštěstí líčka bývají:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Ann nádhera jako vždy jen ta líčka u nás nemají:-Smusí to být lahoda:yes::yes:+9

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Anna Kocikova:no Aničko,mám štěstí :-D, králíky chová manžela tatínek ve vedlejší obci, takže občas přiveze příděl (no prostě je nás na ně moc) nevím co budu dělat, až dědoušek nebude moc:-O

    Odpovědět

  • Dana61:Děkuji:-K:-KDanuš já bych si dala toho Tvého králíčka:-8mňam:-p:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jemňoučká líčka, jsi šikulka :-D:yes: ale u nás také nejsou, možná bych se měla podívat v Makru - to mě věru nenapadlo, tak příště (já takhle dělám králíka):-p

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Bahula: tak to jsme dvě, já to mám nedostupné, asi tak,jako Ty;-(:-(

    Odpovědět

  • Bahula:Bahulko to nemusí být zrovna z těch líček.Můžeš použít i jiný vepřový kousek,třeba plecko,nebo kotletku.Ale určitě bude dobrá i drůbež:-pDěkuji Ti:-K(Evi v googlu mi vyšla v KM prodejna Inpostu na ul.Kotojedská 448,tak až budeš v práci,tak se tam zastav,možná budou mít.Prodávají mražené v balíčku cca 3/4kg-1,20kg)
    Všem vám za milé ohlasy i hodnocení děkuji:-K:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: vepřová líčka na smetaně hovězí líčka na smetaně líčka na smetaně recept na hovězí líčka na smetaně jak se připravují hovězí líčka na smetaně recepty na hovězí líčka na smetaně vepřová líčka s rýží vepřová líčka pečená pečená vepřová líčka líčka na smetaně recept veprove licka na smetane pečená hovězí líčka jak upravit hovězí líčka recepty hovězí líčka na smetaně kančí líčka líčka z divočáka líčka hovězí na smetaně jak upravit vepřová líčka telecí líčka na smetaně recept líčka na smetaně