Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou

HankaPu Kuchařka: HankaPu

Bramborová jídla 16 názorů

Suroviny

Rajská omáčka:
150 g rajského protlaku
300 ml vody
1 cibule (najemno nakrájená)
1 stroužek česneku (utřený)
1 lžička cukru
1 bobkový list
špetka sušené bazalky
pepř
sůl
Gnocchi:
700 g brambor (oloupaných)
100 g hrubé mouky
25 g másla (změklého)
50 g parmazánu (nastrouhaného)
1 vejce
špetka muškátového oříšku (nastrouhaného)
rostlinný tuk (nebo máslo, na vymazání nádoby)
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny přísady na omáčku dáme do kastrolu, ochutíme solí a pepřem a přivedeme k varu.

  2. Snížíme teplotu, přikryjeme a dusíme asi 30 min.

  3. Mezitím si ve slané vodě uvaříme oloupané brambory.

  4. Scedíme je a prolisujeme do mísy.

  5. Přidáme mouku s máslem, muškátový oříšek, sůl a pepř, vejce a 40 g nastrouhaného parmazánu a zpracujeme těsto.

  6. Z těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na asi 2,5 cm kousky, které vaříme v osolené, vroucí vodě asi 5 min. (než vyplavou).

  7. Do tukem vymazané zapékací nádoby dáme vařené gnocchi, přelijeme trochou rajské omáčky a posypeme zbylým nastrouhaným parmazánem.

  8. Gril rozehřejeme na nejvyšší stupeň a grilujeme asi 5 min než začne sýr bublat. Ihned podáváme. Zbylou rajskou omáčku podáváme v omáčníku zvlášť.

Poznámka

Zdroj: Bramborová kuchařka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 150 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou

  • Petrabb Petrabb

    Vyzkoušeno a mohu jen doporučit <3

    Odpovědět

  • libi libi(neregistrovaný)

    Můj muž si tyhle gnocchi tak zamiloval,že je chce i na sladko-prý jsou lepší než obyčejné bramborové šišky.Takže :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • buryna buryna

    Zkoušela jsem udělat. Bylo to moc dobré, ty gnocchi jsem měla dost jemné - jak chuťově, tak konzistencí. Takže jsme víc sypali parmezánem :-p :yes:

    Odpovědět

  • Magusa Magusa

  • Xaver Bohuš Xaver Bohuš(neregistrovaný)

    Tenhle recept je prostě óbrmňmamka! Vařím to právě teď a nemůžu se dočkat. :-D

    Odpovědět

  • sarlota535 sarlota535

    Konečeně recept na domácí gnocchi z brambor a ne ten kupovaný polotovar,super,děkuji.Receptů na gnocchi je tu snad 15 ale až na 2 jsou to všechno recepty pouze na omáčky nebo masa k gnocchi poněvadž všude dávají ty polotovary,horor.:-):-*:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Krásná fotka:yes:a super receptík:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • Patricie Patricie

    :-OMoc hezké fotky , ale to ty máš vždycky. Recept pěkný.+:yes::yes:

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    hmmm tak to můžu :-*:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • Paprika Paprika

    Stydím se, ale já rajskou nevařím, protože jí neumím dochutit. Všichni mi říkají, jak je to lehké, ale já radši udělám svíčkovou. Je to paradox. Ale já se jednou odhodlám.
    Hani - vím, že tohle není rajská klasika, tak to možná zkusím.;-)

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu(autorka receptu)

    :-O netuším, kde v názvu mám nějakou chybu:-
    Papričko, tohle není klasická rajská, je to hrozně jednoduchý, všechno uvaříš, přecedíš a je to:-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :yes::yes: Market?:-O Neumíš rajskou?:-O

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Gnocchi milujeme, ale s rajskou jsem je ještě nedělala, protože neumím rajskou. Budu se muset vybičovat a zdolat i tuhle metu.;-)
    Hani - :yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: bramborové gnochi gnocchi s omáčkou bramborové noky s omáčkou gnocchi s rajčatovou omáčkou omáčka na gnocchi cnochi bramborove noky s rajcatovou omackou noky s rajskou omáčkou bramborové noky gnocchi bramboráky s omáčkou noky s rajčatovou omáčkou gnocchi recept bramborové gnochi recept bramborové noky na sladko gnoči s rajčatovou omačkou bramborové noky polotovar bramborove noky s rajskou rajska omacka s noky bramborove noky omáčka na gnocchi recept

Zapomněl/a jsem heslo