Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněná krůtí křídla pečená na másle

Name: Plněná krůtí křídla pečená na másle
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 krůtí křídla; sůl; 1 lžíce polévkového koření bez konzervantů; 50 g másla; 8 sušených rajčat (ne v oleji); 1,5 l vody

Šťavnatá krůtí prsa na másle protkána kousky sušených rajčat. Zní to skvěle, že? Stehna můžeme po uvaření vykostit a naplnit nebo je jen prošpikovat rajčaty. V pekáčku je pak propečeme na kůrčičku a zlatou barvu.

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

13. 2. 2024 09:21

Přidat fotku

2 2 krůtí křídla

sůl

1 lžíce 1 lžíce polévkového koření bez konzervantů

50 g 50 g másla

8 8 sušených rajčat (ne v oleji)

1,5 l 1,5 l vody

Nutriční hodnoty

Energie	1 572 kJ / 376 kcal
Bílkoviny	0,86 g
Tuky	41,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	0,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěná krůtí křídla vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme špetku soli, polévkové koření bez konzervantů a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí 30-40 minut.
Vývar použijeme na polévku nebo dáme zamrazit pro pozdější využití. Zapneme troubu na 200 °C.
Jak můžeme využít vývar
Z mírně zchladlých křídel odstraníme kosti a do otvoru po nich vložíme sušená rajčata. Pokud nechceme křídlo vykostit můžeme nad kostmi udělat nožem otvor a do něho vložit rajčata. Poté křídla vložíme do máslem vymazaného pekáčku, dle chuti povrch ještě mírně osolíme a potřeme celé máslem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova cca 15 minut.
Jak vykostit drůbeží stehna?
Podáváme s vařenými bramborami politými výpekem a doplníme například skořicovými jablíčky (kompot se skořicí a badyánem) s brusinkami nebo salátem dle chuti. Můžeme podávat místo brambor s nádivkou samostatně upečenou.