Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Name: Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 9 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Bezé:; 50 g bílků; 135 g cukru krupice; 1 špetka soli; 1 lžička citrónové šťávy; 30 g mletých ořechů; Želé:; 0,5 balení mraženého manga; 10 kousků kumquatu; 2 sáčky citrusového želé (Galaretka); 800 ml džusu; Krém:; 400 g mascarpone; 250 ml smetany ke šlehání (33% tuku); 2-3 lžíce pudinku bez vaření (v sypkém stavu); 2 lžíce citrónové šťávy; 1 lžička vanilkového extraktu; cukr moučka dle chuti; Na dozdobení:; kumquaty; kiwi

Dezerty do skleniček se výborně hodí za každý nedělní oběd. Pokud jsou takto krásně sluníčkově zářivé, úplně si říkají o přípravu o jarních svátcích. Není potřeba želé ani krém příliš sladit. O sladkost se postarají vložené kousky bezé.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 130 min

160 min (30 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem, Pohárek s mango- kumqatovým želé a citronovým krémem — Pohárek s mango- kumqatovým želé a citronovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 614 kJ / 3 254 kcal
Bílkoviny	31,80 g
Tuky	273,48 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	517 mg
Sodík	910 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	165,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve upečeme bezé. Vyšleháme tuhý sníh z bílků s cukrem. Během šlehání přidáme sůl a citronovou šťávu. Nakonec přidáme mleté ořechy. Hmotu natřeme na pečicím papírem vyložený plech a při teplotě 130 °C sušíme zhruba hodinu. Necháme vychladnout a potom nalámeme. Krok 2: Mezitím připravíme želé. Mango a kumkquaty s trochou džusu zahřejeme k bodu varu. V jiné nádobě zahřejeme zbytek džusu, smícháme s želé. Nevaříme. Smícháme želé s ovocem. Hmotu rozdělíme do skleniček. Krok 3: Hmotu ve skleničkách necháme zchladnout. Těsně před ztuhnutím zastrkáme do tuhnoucího želé kousky bezé. Krok 4: Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a pudinkem, dochutíme citrónovou šťávou, extraktem, popřípadě trochou cukru dle chuti . Krok 5: Krém nastříkáme ozdobně na ovocné želé ve skleničkách, dozdobíme ovocem a podáváme.

Nejprve upečeme bezé. Vyšleháme tuhý sníh z bílků s cukrem. Během šlehání přidáme sůl a citronovou šťávu. Nakonec přidáme mleté ořechy. Hmotu natřeme na pečicím papírem vyložený plech a při teplotě 130 °C sušíme zhruba hodinu. Necháme vychladnout a potom nalámeme.
Mezitím připravíme želé. Mango a kumkquaty s trochou džusu zahřejeme k bodu varu. V jiné nádobě zahřejeme zbytek džusu, smícháme s želé. Nevaříme. Smícháme želé s ovocem. Hmotu rozdělíme do skleniček.
Hmotu ve skleničkách necháme zchladnout. Těsně před ztuhnutím zastrkáme do tuhnoucího želé kousky bezé.
Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a pudinkem, dochutíme citrónovou šťávou, extraktem, popřípadě trochou cukru dle chuti .
Krém nastříkáme ozdobně na ovocné želé ve skleničkách, dozdobíme ovocem a podáváme.

TIP: Dezerty do skleničky

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD16P

Citronový krém s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Zobrazit více

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Kuřecí stripsy z trouby s vlažným dýňovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Prsa z divoké kachny sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 260 min

Řízky z divočáka s pečenou zeleninou a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 75 min

Zelníky nasladko

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

zuzi777a 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Snadné recepty
Dětská oslava
Sváteční recepty
Citrusy
Exotické ovoce
Česká kuchyně
Vaření
Sladkokyselé chutě
Sušení

Moje poznámka

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD16P

Náhodný recept

Čočka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Mrkvová bábovka

Přidáno před 14 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 17 hodinami

Domácí houbová paštika se sýrem

Přidáno před 18 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 23 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno 6. 10. 2025 20:48:13

Další recepty

Komentáře (3)

zuzi777a 1. 4. 2024 08:32

Marie Svarcova: Jj bylo to lehounké a příjemně nakyslé.

Marie Svarcova 31. 3. 2024 20:45

pěkný recept a určitě moc dobré

zuzi777a přidala novou fotografii! 31. 3. 2024 13:44

Přečtěte si

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst Hodnocení 4×

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst

Pochutnejte si k večeři bez výčitek: Dokonalý smažák z horkovzdušné fritézy se nerozteče a báječně křupe

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte Hodnocení 53×

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte

15 receptů na pohoštění: Návštěvu lze pohostit pokaždé jinak a přesto skvěle

KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rakytníkový sirup zastudena

Receptynove před 9 hodinami

Mrkvovo-česneková polévka

Valis před 10 hodinami

Koláč s hruškami

Jessie před 11 hodinami

Pomazánka z vepřového masa Videorecept

Pomazánka z vepřového masa

iveta.kroul před 12 hodinami

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Danoouch před 12 hodinami

Kuskus s mletým masem

vendycervenkova před 13 hodinami

Květáková polévka s vločkami a čerstvou majoránkou

wimra před 14 hodinami

Výborný rychlý makovec

Kottatko před 14 hodinami

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Mormon před 15 hodinami

Domácí noky zapečené s lososem a špenátem

TondaJ před 16 hodinami

Suroviny:
bílek, cukr krupice, sůl, šťáva citronová, ořechy mleté, mango, želatina, mascarpone, smetana ke šlehání, pudink bez vaření, šťáva citronová, extrakt vanilkový, cukr moučkový, kumquat, kiwi

Naposledy jste si prohlédli

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou Videorecept

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Suroviny pro 9 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Babiččina spíž: Dokonalý dýňový kompot s vůní ananasu – podzimní poklad, který vás přenese do dětství

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Babiččina spíž: Dokonalý dýňový kompot s vůní ananasu – podzimní poklad, který vás přenese do dětství

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce