Strouhaný koláč s jablky

Name: Strouhaný koláč s jablky
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g másla; 4 žloutky; 120 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 10 lžic mléka; 500 g prosáté hladké mouky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 3 lžíce mletých ořechů; 1/4 lžičky skořice; Náplň:; 8 jablek; 1 vanilkový cukr; 2 skořicové cukry + cukr podle chuti; 1 sáček vanilkového pudinku; Na posyp jablkové směsi:; vlašské ořechy; rozinky namočené v rumu; Náplň II :; 4 bílky; 1 špetka soli; 50 g cukru; 1 hrst sekaných ořechů

Čas jablíček ve spíži se zvolna krátí a je potřeba je zpracovat. Co takhle připravit si na tento víkend úžasný strouhaný jablečný koláč? Věřte tomu, že ho nepřipravíte jen jednou. Zachutná vám a zakotví ve vašem seznamu skvělých receptů.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 694 kJ / 5 424 kcal
Bílkoviny	99,07 g
Tuky	233,19 g
Vláknina	49,78 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	769 mg
Sůl	1,67 g
Sacharidy	707,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme, nastrouháme, dáme do kastrolu, přidáme cukr a podusíme, pak přidáme pudink rozmíchaný v trošce vody. Promícháme, ještě chvilku za stálého míchání vaříme a necháme vychladnout. Krok 2: Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky, přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a přidáme mléko, ořechy, skořici. Dobře propracujeme a zabalíme do folie a uložíme na hodinu do lednice. Krok 3: Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh, vmícháme cukr a sekané ořechy. Krok 4: Z těsta oddělíme 1/3 a uložíme znovu do lednice. Ostatní těsto nahrubo nastrouháme na vymazaný plech s vyšším okrajem. Poklademe vrstvou podušených jablek, posypeme ořechy a rozinkami a potřeme sněhem. Navrch nastrouháme těsto, které bylo uloženo v lednici. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova při teplotě 180 °C asi 40 minut.

Jablka oloupeme, nastrouháme, dáme do kastrolu, přidáme cukr a podusíme, pak přidáme pudink rozmíchaný v trošce vody. Promícháme, ještě chvilku za stálého míchání vaříme a necháme vychladnout.
Jak rychle oloupat jablko
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky, přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a přidáme mléko, ořechy, skořici. Dobře propracujeme a zabalíme do folie a uložíme na hodinu do lednice.
Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh, vmícháme cukr a sekané ořechy.

Jak ušlehat sníh z bílků
Z těsta oddělíme 1/3 a uložíme znovu do lednice. Ostatní těsto nahrubo nastrouháme na vymazaný plech s vyšším okrajem. Poklademe vrstvou podušených jablek, posypeme ořechy a rozinkami a potřeme sněhem. Navrch nastrouháme těsto, které bylo uloženo v lednici. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova při teplotě 180 °C asi 40 minut.

TIP: Oblíbené dobroty s jablky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhaný koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR85z

Strouhané řezy s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kupkova kristyna 100 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 85 min

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 130 min

Strouhaný kolač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lindula 45 min

Koláč se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hemriettas 40 min

Strouhaný koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hannah 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Podzimní recepty
Zimní recepty
Sváteční recepty
Jarní recepty
Jablka
Pečení
Česká kuchyně
Snadné recepty
Ořechy
Vaření

Moje poznámka

Strouhaný koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR85z

Náhodný recept

Bezlepkový nahý ovocný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 18 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno před 19 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno před 20 hodinami

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Lotus poháry s ovocem

Přidáno 13. 6. 2025 14:31

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno 13. 6. 2025 08:39

Další recepty

Komentáře (2)

zuzi777a moderátorka 26. 4. 2024 12:12

Dobrý tip na zpracování jablíček!

RubyRom přidala novou fotografii! 26. 4. 2024 09:10

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Strouhaný sýr v kuchyni - jednoduchý a chutný pomocník, který vylepší mnoho pokrmů Hodnocení 73×

Strouhaný sýr v kuchyni - jednoduchý a chutný pomocník, který vylepší mnoho pokrmů

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 46×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Strouhané koláče jsou báječné. Podle videa vyzkoušejte tuto tvarohovou dobrotu Hodnocení 20×

Strouhané koláče jsou báječné. Podle videa vyzkoušejte tuto tvarohovou dobrotu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodové poháry

Nickusek před 36 minutami

Sušená rajčata v olejové lázni

jana71 před 52 minutami

Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny

Honza1351 před 1 hodinou

Párky v domácím pizza těstě

Ivka I. před 1 hodinou

Kefírový koláč

Renata1101 před 1 hodinou

Palačinky s džemem Videorecept

mika59

Mléčná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 60 min

Vejce vařená trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 10 min

Strouhaný koláč s jablky

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno