Strouhaný koláč s jablky

Name: Strouhaný koláč s jablky
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g másla; 4 žloutky; 120 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 10 lžic mléka; 500 g prosáté hladké mouky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 3 lžíce mletých ořechů; 1/4 lžičky skořice; Náplň:; 8 jablek; 1 vanilkový cukr; 2 skořicové cukry + cukr podle chuti; 1 sáček vanilkového pudinku; Na posyp jablkové směsi:; vlašské ořechy; rozinky namočené v rumu; Náplň II :; 4 bílky; 1 špetka soli; 50 g cukru; 1 hrst sekaných ořechů

Čas jablíček ve spíži se zvolna krátí a je potřeba je zpracovat. Co takhle připravit si na tento víkend úžasný strouhaný jablečný koláč? Věřte tomu, že ho nepřipravíte jen jednou. Zachutná vám a zakotví ve vašem seznamu skvělých receptů.

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 694 kJ / 5 424 kcal
Bílkoviny	99,07 g
Tuky	233,19 g
Vláknina	49,78 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	769 mg
Sůl	1,67 g
Sacharidy	707,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme, nastrouháme, dáme do kastrolu, přidáme cukr a podusíme, pak přidáme pudink rozmíchaný v trošce vody. Promícháme, ještě chvilku za stálého míchání vaříme a necháme vychladnout. Krok 2: Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky, přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a přidáme mléko, ořechy, skořici. Dobře propracujeme a zabalíme do folie a uložíme na hodinu do lednice. Krok 3: Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh, vmícháme cukr a sekané ořechy. Krok 4: Z těsta oddělíme 1/3 a uložíme znovu do lednice. Ostatní těsto nahrubo nastrouháme na vymazaný plech s vyšším okrajem. Poklademe vrstvou podušených jablek, posypeme ořechy a rozinkami a potřeme sněhem. Navrch nastrouháme těsto, které bylo uloženo v lednici. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova při teplotě 180 °C asi 40 minut.

Jablka oloupeme, nastrouháme, dáme do kastrolu, přidáme cukr a podusíme, pak přidáme pudink rozmíchaný v trošce vody. Promícháme, ještě chvilku za stálého míchání vaříme a necháme vychladnout.
Jak rychle oloupat jablko
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky, přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a přidáme mléko, ořechy, skořici. Dobře propracujeme a zabalíme do folie a uložíme na hodinu do lednice.
Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh, vmícháme cukr a sekané ořechy.

Jak ušlehat sníh z bílků
Z těsta oddělíme 1/3 a uložíme znovu do lednice. Ostatní těsto nahrubo nastrouháme na vymazaný plech s vyšším okrajem. Poklademe vrstvou podušených jablek, posypeme ořechy a rozinkami a potřeme sněhem. Navrch nastrouháme těsto, které bylo uloženo v lednici. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova při teplotě 180 °C asi 40 minut.

TIP: Oblíbené dobroty s jablky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhaný koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR85z

Strouhané řezy s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kupkova kristyna 100 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 85 min

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 130 min

Strouhaný kolač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lindula 45 min

Koláč se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hemriettas 40 min

Strouhaný koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hannah 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Rozpeky k dušené mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Podzimní recepty
Zimní recepty
Sváteční recepty
Jarní recepty
Jablka
Pečení
Česká kuchyně
Snadné recepty
Ořechy
Vaření

Moje poznámka

Strouhaný koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR85z

Náhodný recept

Domácí máslo od Moschus z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

moschus

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kapsa plněná zeleninou se slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Brokolice úplně jednoduše

Přidáno před 6 hodinami

Plněné bramborové knedlíky s kapustou

Přidáno před 7 hodinami

Rychlý tvarohový štrúdl z hotového těsta

Přidáno před 8 hodinami

Roláda z cukety s brynzou a chorizem

Přidáno před 8 hodinami

Kapustovo-masový závin

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zuzi777a 26. 4. 2024 11:12

Dobrý tip na zpracování jablíček!

RubyRom přidala novou fotografii! 26. 4. 2024 08:10

Přečtěte si

7 oblíbených dobrot, do kterých patří jablka. Ať už zvolíme závin, dort nebo plněný koláč, pokaždé si pochutnáme Hodnocení 31×

7 oblíbených dobrot, do kterých patří jablka. Ať už zvolíme závin, dort nebo plněný koláč, pokaždé si pochutnáme

Strouhaný sýr v kuchyni - jednoduchý a chutný pomocník, který vylepší mnoho pokrmů Hodnocení 85×

Strouhaný sýr v kuchyni - jednoduchý a chutný pomocník, který vylepší mnoho pokrmů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Škvarkové pagáče jsou pro masopust jako stvořené: Křupavé, křehké a neodolatelně voňavé

Strouhané koláče jsou báječné. Podle videa vyzkoušejte tuto tvarohovou dobrotu Hodnocení 30×

Strouhané koláče jsou báječné. Podle videa vyzkoušejte tuto tvarohovou dobrotu

7 strouhaných koláčů: Jsou snadné, chutné, plné tvarohu, prostě báječné Hodnocení 7×

7 strouhaných koláčů: Jsou snadné, chutné, plné tvarohu, prostě báječné

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Nejnovější články

Řeznice radí: Co dělat, aby jitrnice během opékání nepopraskaly? Dokonalý výsledek zajistí jeden krok předem

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírové koblihy

KatchaKK před 25 minutami

Mufiny z jablečného těsta

Veronika235 před 26 minutami

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

magdalenka před 1 hodinou

Jablkové toasty

Danulka52 před 3 hodinami

Krémová polévka s červenou čočkou

magdalenka před 4 hodinami

Masové koule na žampionech

Ana_Kreb před 4 hodinami

Fazolová polévka pro tejaju

Kajkajak před 4 hodinami

Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce

TerezaP před 6 hodinami

Sekaná od babičky

magdalenka před 6 hodinami

Míchaná vajíčka trochu jinak

magdalenka před 7 hodinami

Suroviny:
máslo, žloutek, cukr moučkový, cukr vanilkový, mléko, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, ořechy mleté, skořice, jablko, cukr vanilkový, cukr skořice, pudink vanilkový, ořechy vlašské, rozinky v rumu, bílek, sůl, cukr, ořechy sekané

Strouhaný koláč s jablky

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno