Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřový guláš
Oblíbený klasický guláš připravíme na tmavém základu z osmažené cibule, ochutíme paprikou a dostatkem koření. Přípravě je potřeba věnovat dostatek času, aby bylo maso krásně měkké a rozpadalo se na jazyku.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 818 kJ / 1 391 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,99 g |
| Tuky | 43,24 g |
| Vláknina | 19,90 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 531 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 39,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli do lehce tmavší barvy. Poté zasypeme mletou červenou paprikou, pracujeme rychle, aby paprika nezhořkla.
Krok 2: Mezitím nakrájíme maso na kostky a přidáme ho k cibuli s paprikou. Maso ochutíme mletým pepřem, solí a mletým kmínem, přidáme rajčatový protlak a na menší kousky nakrájenou červenou kapii. Lehce osmažíme, aby protlak ztratil kyselou chuť.
Krok 3: Vše zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s masem. Přidáme utřený česnek a majoránku. Přikryjeme pokličkou a necháme lehce dusit.
Krok 4: Když je maso dostatečně měkké, zahustíme guláš moukou nebo nakrájeným chlebem bez kůrky a ještě alespoň 15 minut povaříme. Na závěr dochutíme solí, pepřem, kmínem, česnekem a majoránkou.
Zveřejněno 1. 5. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpXl5
Moje poznámka
Vepřový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpXl5
Nejnovější recepty
Dýňové karbanátky
Přidáno před 7 hodinami
Bramborové těsto na knedlíky univerzální
Přidáno před 9 hodinami
Jablkovo-pudinkový koláč
Přidáno před 10 hodinami
Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem
Přidáno před 13 hodinami
Slaný snídaňový koláč z tortilly
Přidáno před 16 hodinami
Jemná rybičková pomazánka
Přidáno 1. 11. 2025 22:25:37
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna na citrusech
Jan Nemec před 1 hodinou
Kuře na celeru
JanaPav před 2 hodinami
Celerovo-jablečná polévka
JanaPav před 2 hodinami
Jednoduchá jablečná buchta
MarcelaH. před 4 hodinami
Budapešťská pomazánka
Rennnie. před 4 hodinami
Dančí guláš s knedlíkem
GabiStef před 5 hodinami
Grilování zeleniny
babkalenka před 5 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
Kajkajak před 5 hodinami
Rajčatový salát s majonézou
Kajkajak před 5 hodinami
Pórková polévka
Kajkajak před 5 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
paprika čerstvá červená,
olej,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
vývar vepřový,
sůl,
kmín mletý,
pepř mletý,
majoránka,
česnek,
koření na guláš,
mouka hladká
Komentáře (1)