Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřový guláš
Oblíbený klasický guláš připravíme na tmavém základu z osmažené cibule, ochutíme paprikou a dostatkem koření. Přípravě je potřeba věnovat dostatek času, aby bylo maso krásně měkké a rozpadalo se na jazyku.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 818 kJ / 1 391 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,99 g |
| Tuky | 43,24 g |
| Vláknina | 19,90 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 531 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 39,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli do lehce tmavší barvy. Poté zasypeme mletou červenou paprikou, pracujeme rychle, aby paprika nezhořkla.
Krok 2: Mezitím nakrájíme maso na kostky a přidáme ho k cibuli s paprikou. Maso ochutíme mletým pepřem, solí a mletým kmínem, přidáme rajčatový protlak a na menší kousky nakrájenou červenou kapii. Lehce osmažíme, aby protlak ztratil kyselou chuť.
Krok 3: Vše zalijeme vývarem tak, aby byl zároveň s masem. Přidáme utřený česnek a majoránku. Přikryjeme pokličkou a necháme lehce dusit.
Krok 4: Když je maso dostatečně měkké, zahustíme guláš moukou nebo nakrájeným chlebem bez kůrky a ještě alespoň 15 minut povaříme. Na závěr dochutíme solí, pepřem, kmínem, česnekem a majoránkou.
Zveřejněno 1. 5. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpXl5
Moje poznámka
Vepřový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zpXl5
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 16 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 18 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 19 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Honzovy kynuté buchty
Ellen1 před 19 minutami
Zelná polévka
Kajkajak před 55 minutami
Dršťková polévka I
Ellen1 před 1 hodinou
Residential Properties
ResidentialProperties před 1 hodinou
Katův šleh po mém
Adams-alena před 1 hodinou
Zapečený sýrový květák
BabiEva před 1 hodinou
Pomazánka z krabích tyčinek 2
Sahula před 2 hodinami
Salát z krabích tyčinek
Sahula před 2 hodinami
Surimi salát
Sahula před 2 hodinami
Kedlubny s uzenými kuřecími stehny
Sahula před 2 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
paprika čerstvá červená,
olej,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
vývar vepřový,
sůl,
kmín mletý,
pepř mletý,
majoránka,
česnek,
koření na guláš,
mouka hladká
Komentáře (1)