Mrkvová polévka lehká
Suroviny 4 porce
- 6 středně velkých mrkví
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1,5 l vody
- sůl
- 1-2 lžíce octa
- cukr dle potřeby
- petrželka
- libeček na ozdobu
Postup přípravy receptu
Mrkve oloupeme a nakrájíme na kousky.
V kastrolu rozehřejeme máslo (nepřepálit), vložíme nakrájenou mrkev a restujeme, až nám začne pouštět barvičku (3-5 minut).
Pak postupně zasypeme moukou, mícháme, až se mrkvička obalí (1-2 minuty).
Pomalu zalijeme studenou vodou, osolíme a necháme asi 15-20 minut provařit.
Provařenou polévku dochutíme octem a případně troškou cukru. Při podávání sypeme zeleným - petrželka,..
Poznámka od kuchařky
Polévka nemá být hustá, má být jen jemně zahuštěná a chuť má mít jemně nakyslou. Kdo nemusí ocet,může polévku okyselit citr.šťávou, ale my ji rádi s octem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mrkvová polévka lehká
-
Tuhle polévku dělávám často, je to změna a k závářce přidám nudle.
-
Moc dobrá a s kuskusem opravdu super
-
ja přidávám do mrkvove polevky na konec hrst kuskusu,vyborná zaležitost
top recepty.cz
-
DPoislova: Prečo vyliať?
Ak sa ti polievka nepozdáva tak, ako je recept, tak ju prispôsob podľa seba, povar v nej zemiaky, pridaj inú zeleninu, napr. hrášok, urob závarku alebo čokoľvek iné. Ale vyliať vývar z mrkvy mi príde škoda 
-
no nevim.. ja jsem ji uvařila a mam jen vodu s mrkví... a nahoře mi plavou očka od másla..
tak asi vyliji vodu a sním tu uvařenou mrkev...
-
já tuto polívku miluju, dělám ji 1x měsíčně a dneska zrovna taky, moje nejoblíbenější
-
No, tak jsem tuto polévku dneska dělala, ale moc nás nikoho nenadchla. Asi jsem dala moc másla (i když mi přišlo, že né) a po přidání octu to celý chutnalo jak zkyslý máslo - i když původně to tak určitě nebylo. Dala jsem tam pak hodně cukru a soli, ale není to prostě asi "my cup of tea"
-
je to mnamka, ja si ji rozmixovala na krem
-
Ivulisku
, jsem moc ráda, že polévka chutnala a s těmi nočky musela být opravdu.
-
akorát ji odstavuju ze sporáku, je výborná, udělala jsem teda do ní ještě nočky z mouky a je vynikající. bodík letí
-
:) výborná. dělám podobnou - mrkev nastrouhám a do toho nočky z vejce a krupice. říkáme ji "miliónová":) dneska jsem udělala s mrkvičkou na nudličky a místo mouky jsem ale zahustila jáhlami, a je výborná!:) a posypaná čertvou řeřichou
-
Magdalenka
jsem ráda že jsi vyzkoušela a že chutnala.To s tou cuketou je prima nápad-škoda že není fotečka-ale u manžela bych s ní neuspěla.On je sice zeleninový na všech frontách,ale zrovna tohle a lilek nepapá.No učit už ho to nebudu,ale je to velká škoda.Děkuji za vyzkoušení
-
Mirka, včera som uvarila a bola som prekvapená, aká je to dobrota!
Časť mrkvy som nastrúhala - slzičky, plus som pridala polku malej cukiny, tiež nastrúhanej, aj so šupou, kvôli farebnému efektu...
Ďakujem za dobrý receptík, určite som nevarila poslednýkrát! -
tuhle vaříme a prakticky stejně
