Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou

Name: Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Ravioly:; 200 g semolinové mouky; 100 g hrubé mouky; 1 lžička soli; 3 žloutky; 1 lžíce olivového oleje; voda podle potřeby (asi 100 ml); Náplň:; 250 g žampionů; 1 malá cibule; sůl; mletý pepř; 1 lžíce oleje; Omáčka:; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 300 g spařených a oloupaných rajčat; sůl; mletý pepř; 3 stroužky česneku; cukr (podle chuti); bazalka

Ravioly jsou velmi oblíbené plněné těstoviny. Tenká vrstva těsta přehnutá napůl v sobě skrývá žampionovou náplň. Uvařené ravioly pak skvěle doplní lahodná omáčka z rajčat, česneku a bazalky. Tak pozvěte kousek Itálie i k vám domů.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení těsta

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 670 kJ / 1 833 kcal
Bílkoviny	57,96 g
Tuky	55,95 g
Vláknina	39,14 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	8,10 g
Sacharidy	258,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony, osolíme a opepříme. Podusíme a necháme vychladnout. Krok 2: Všechny suroviny na těsto dáme na vál a propracujeme. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet 30 minut. Krok 3: Odleželé těsto rozválíme a vykrájíme formičkou kolečka, na každé kolečko dáme lžičku žampionů a přehneme, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a přitiskneme. Krok 4: Vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 8-10 minut. Krok 5: Olej rozehřejeme na pánvi a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, nasekanou bazalku a ochutíme cukrem. Podusíme. Krok 6: Uvařené ravioly podáváme v rajčatové omáčce.

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony, osolíme a opepříme. Podusíme a necháme vychladnout.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony?
Všechny suroviny na těsto dáme na vál a propracujeme. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet 30 minut.
Odleželé těsto rozválíme a vykrájíme formičkou kolečka, na každé kolečko dáme lžičku žampionů a přehneme, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a přitiskneme.
Vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 8-10 minut.
Olej rozehřejeme na pánvi a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, nasekanou bazalku a ochutíme cukrem. Podusíme.

Jak snadno oloupat rajčata
Uvařené ravioly podáváme v rajčatové omáčce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8BY

Smažené ravioly plněné ricottou s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 41 min

Domácí ravioly se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Plněné těstovinové mušle, zapečené v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 40 min

Plněné papriky s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 65 min

Houbová směs s kuřecími stehny, zeleninou a lilkové ravioly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Plněné žampiony portobello s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 60 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 180 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Domácí těstoviny
Rajské omáčky

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Houby
Rajčata
Evropská kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8BY

Náhodný recept

Dobrý medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s houbami a kuřecím masem

Přidáno před 12 hodinami

Smažená kapusta

Přidáno před 17 hodinami

Smaženice s krupičkou

Přidáno před 19 hodinami

Jablečné řezy s pudinkem

Přidáno před 19 hodinami

Hříbky s rajčaty a tymiánem

Přidáno před 20 hodinami

Vepřová plec na houbách

Přidáno 1. 10. 2025 09:02:01

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 7. 5. 2024 03:02

Marie Svarcova: Děkuji

Marie Svarcova 6. 5. 2024 16:17

Moc dobře jsi uvařila, mám ráda domácí těstoviny a ze semoliny jsou výborné

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 5. 2024 11:01

Přečtěte si

20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video Hodnocení 100×

Nejnovější články

11 foto
Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad

Kam na skvělé čepované pivo? 7 tipů na báječné rodinné výlety, kde navíc točí pivo, které si jinde nedáte

Vynikající a levná svíčková: Použijte kvalitní vepřové maso a výrazné koření a nespěchejte s přípravou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře kung-pao

jarmila58 před 2 minutami

Vynikající mrkvové řezy Videorecept

Vynikající mrkvové řezy

kraka před 4 minutami

Pórková polévka s česnekem Videorecept

Pórková polévka s česnekem

TondaJ před 10 minutami

Dýňová polévka s mrkví

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 13 minutami

Nepřekonatelné lečo s houbami podle Ing. Baiera

AlenkaK před 21 minutami

Nejlepší nadýchané muffiny Videorecept

Nejlepší nadýchané muffiny

mana080 před 2 hodinami

Rýžový nákyp se švestkami

martianekk před 3 hodinami

Mramorová bábovka jako od babičky

shirodepressed před 9 hodinami

Pomazánka z uzené makrely s jarní cibulkou

Sahula před 13 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Luceke před 15 hodinami

Suroviny:
mouka semolinová, mouka hrubá, sůl, žloutek, olej olivový, voda, žampióny, cibule, sůl, pepř mletý, olej, cibule, olej, rajče, sůl, pepř mletý, česnek, cukr, bazalka čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Báječná hnízdečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Guláš z václavek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Sušená zelenina jako koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 270 min

Kapustičky s kuřecím masem v tarhoni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad