Plněné žampiony v pikantní omáčce

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Houby 20 názorů

Suroviny

Větší žampiony ( já měla 7ks)
2 uzená kuřecí stehna
1 malá cibule
špetka uzené sladké papriky
cca 100 g tvrdého sýru Blaťácké zlato ( nebo jiný vhodný na zapékání)
zelené bylinky
sůl
olej
Na omáčku:
malá sklenka domácího leča ( cibule, rajčata, papriky) nebo Ljutěnice
2-3 polévkové lžíce harissy paprikové pasty
sůl
Kuskus:
1 malá cibule
1-2 stroužky česneku
zelené bylinky
vývar
olej nebo máslo
sůl
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Klobouky žampionů oloupeme a krátce opečeme z obou stran. Osolíme.

  2. Na pánvi s olejem zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme na drobno pokrájené maso ze stehen, orestujeme, zaprášíme uzenou paprikou, osolíme, promícháme a odstavíme.

  3. Vmícháme bylinky a nastrouhaný sýr.

  4. Směsí naplníme klobouky žampionů.

  5. Do stejné pánve, kde jsme dělali směs na plnění, vlijeme lečo, přidáme harissu, dochutíme a necháme lehce zredukovat. Pokud nám zbyla náplň, přidáme ji k omáčce.

  6. Poté omáčku vlijeme do zapékací misky, poskládáme do ní žampiony a dáme do rozpálené trouby na 200°C na cca 15 minut.

  7. V pánvi si zeklovatíme cibuli na másle nebo oleji, přidáme krátce orestovat posekaný česnek a přisypeme kuskus. Krátce opražíme.

  8. Zalijeme vývarem, osolíme, přiklopíme a odstavíme.

  9. Několikrát ho po chvilkách promícháme, aby byl sypký a nakonec vmícháme bylinky.

Poznámka

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Plněné žampiony v pikantní omáčce

  • maiva maiva

    Pěkné pochutnání:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

  • Verac Verac

    Velmi pěkný, šťavnatý pokrm:-p:yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Moc hezke, ta uzena stehna, vyborny napad..musi to cele krasne provonet..:yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jsem moc ráda, že se recept líbí a všem děkuji;-):-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    vypadá moc chutně:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    tak to bych si pochutnala:-Kzajmavá příprava kuskusu už jsem ho dlouho nedělala, musím to napravit:yes::yes:+12

    Odpovědět

  • Iness Iness

    1974andrea:Díky za tip;-):-K.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Iness:Tak tam Inuš zkus dát jenom paprikovou pastu ( pomazánku), prodávají ji skoro všude ve skleničce, určitě ji mají v Kauflandu. Ta není pálivá a výborně to ochutí;-)

    Odpovědět

  • Iness Iness

    To vypadá báječně:-*. Na tom bych si jistě pochutnala, jen bych to nedělala pikantní, to já nesmím;-):yes:.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    vynikající recept:yes::yes::yes: líbí se mi sakum pikum.. zejména příprava kuskusu mě zaujala:-8:-D:-D:-D:-D
    moc se ti to, Andrej, povedlo:yes::-K:-)

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Tak to byla dobrůtka-cca před 20 lety, když jsem zkoušela recepty, ale nebyly tenkrát uzené kuř.stehna:-O, ale vždy jsem to nějako naplnila;-), děkuji za připomenutí a posílám si-paní autorové :yes::-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, žampiony 100x jinak a takto jsem je ještě nedělala.:-p

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Mňam, to musí být dobrota:yes:

    Odpovědět

  • mlsoun mlsoun(neregistrovaný)

    Jak se koukám,samé věci,co mám rád.A pikantní to je taky.:-p:-)To volá po realizaci,bohužel jen pro sebe.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: plněné žampiony pikantní žampiony žampiony recepty plněné žampiony recept plněné žampiony recepty omáčka z žampionů omáčka ze žampionů zampiony plnene pikantni smesi kuskus 100x jinak žampíony recept recepty se žampiony omáčky ze žampionu omačka se žampionu pikantní žampionová omáčka žampiony 100x jinak zampionová omacka plněné žampiony s omáčkou omačka na plněné žampiony plněné žampiony s omáčkou recept na zampiony

Zapomněl/a jsem heslo