Plněné žampiony v pikantní omáčce

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Houby 20 názorů

Suroviny

Větší žampiony ( já měla 7ks)
2 uzená kuřecí stehna
1 malá cibule
špetka uzené sladké papriky
cca 100 g tvrdého sýru Blaťácké zlato ( nebo jiný vhodný na zapékání)
zelené bylinky
sůl
olej
Na omáčku:
malá sklenka domácího leča ( cibule, rajčata, papriky) nebo Ljutěnice
2-3 polévkové lžíce harissy paprikové pasty
sůl
Kuskus:
1 malá cibule
1-2 stroužky česneku
zelené bylinky
vývar
olej nebo máslo
sůl
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Klobouky žampionů oloupeme a krátce opečeme z obou stran. Osolíme.

  2. Na pánvi s olejem zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme na drobno pokrájené maso ze stehen, orestujeme, zaprášíme uzenou paprikou, osolíme, promícháme a odstavíme.

  3. Vmícháme bylinky a nastrouhaný sýr.

  4. Směsí naplníme klobouky žampionů.

  5. Do stejné pánve, kde jsme dělali směs na plnění, vlijeme lečo, přidáme harissu, dochutíme a necháme lehce zredukovat. Pokud nám zbyla náplň, přidáme ji k omáčce.

  6. Poté omáčku vlijeme do zapékací misky, poskládáme do ní žampiony a dáme do rozpálené trouby na 200°C na cca 15 minut.

  7. V pánvi si zeklovatíme cibuli na másle nebo oleji, přidáme krátce orestovat posekaný česnek a přisypeme kuskus. Krátce opražíme.

  8. Zalijeme vývarem, osolíme, přiklopíme a odstavíme.

  9. Několikrát ho po chvilkách promícháme, aby byl sypký a nakonec vmícháme bylinky.

Poznámka

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 195 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Plněné žampiony v pikantní omáčce

  • maiva maiva

    Pěkné pochutnání:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

  • Verac Verac

    Velmi pěkný, šťavnatý pokrm:-p:yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Moc hezke, ta uzena stehna, vyborny napad..musi to cele krasne provonet..:yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jsem moc ráda, že se recept líbí a všem děkuji;-):-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    vypadá moc chutně:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    tak to bych si pochutnala:-Kzajmavá příprava kuskusu už jsem ho dlouho nedělala, musím to napravit:yes::yes:+12

    Odpovědět

  • Iness Iness

    1974andrea:Díky za tip;-):-K.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Iness:Tak tam Inuš zkus dát jenom paprikovou pastu ( pomazánku), prodávají ji skoro všude ve skleničce, určitě ji mají v Kauflandu. Ta není pálivá a výborně to ochutí;-)

    Odpovědět

  • Iness Iness

    To vypadá báječně:-*. Na tom bych si jistě pochutnala, jen bych to nedělala pikantní, to já nesmím;-):yes:.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    vynikající recept:yes::yes::yes: líbí se mi sakum pikum.. zejména příprava kuskusu mě zaujala:-8:-D:-D:-D:-D
    moc se ti to, Andrej, povedlo:yes::-K:-)

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Tak to byla dobrůtka-cca před 20 lety, když jsem zkoušela recepty, ale nebyly tenkrát uzené kuř.stehna:-O, ale vždy jsem to nějako naplnila;-), děkuji za připomenutí a posílám si-paní autorové :yes::-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, žampiony 100x jinak a takto jsem je ještě nedělala.:-p

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Mňam, to musí být dobrota:yes:

    Odpovědět

  • mlsoun mlsoun(neregistrovaný)

    Jak se koukám,samé věci,co mám rád.A pikantní to je taky.:-p:-)To volá po realizaci,bohužel jen pro sebe.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: plněné žampiony žampiony recepty plněné žampiony recept pikantní žampiony žampíony recept plněné žampiony recepty recepty se žampiony plněné žampiony s omáčkou recept na zampiony recepty na žampiony recept na plněné žampiony omáčka z žampionů omáčky recepty recepty ze žampionu omáčka ze žampionů zampiony plnene pikantni smesi kuskus 100x jinak recept se žampiony recepty ze žampiony omáčky recepty