Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cibulovo-kapustové zelí
Dušené zelí je klasická příloha, kterou podáváme například ke kachně či vepřovému masu. Místo něj můžeme použít i toto cibulovo-kapustové zelí, které oblíbenému jídlu dodá trochu jinou a zajímavou chuť.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 371 kJ / 1 284 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,63 g |
| Tuky | 107,57 g |
| Vláknina | 34,50 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,65 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 58,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka, kapustu na proužky, špek a menší cibuli na kostičky.
Krok 2: Na oleji restujeme cibuli a kapustu s kmínem a solí asi 2 minuty. Podlijeme vývarem asi do 3/4 a vaříme cca 15-20 minut, hlídáme, abychom nerozvařili.
Krok 3: Než se směs podusí, vyškvaříme špek a poté i menší cibuli dozlatova. Pokud k zahuštění použijeme mouku, přidáme ji k cibuli, pár minut restujeme, a až pak přidáme do zelí.
Krok 4: Pokud místo mouky zahustíme bramborou, oloupeme ji, najemno nastrouháme a přidáme během vaření. Zároveň je třeba dát méně kapusty - asi 250 g.
Krok 5: Provaříme a dochutíme cukrem a octem podle své chuti.
Krok 6: Podáváme místo dušeného hlávkového zelí.
Zveřejněno 20. 6. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cibulovo-kapustové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w4yR
Moje poznámka
Cibulovo-kapustové zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w4yR
Nejnovější recepty
Řezy s kaštanovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí prsa se slaninou a vínem
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem
Přidáno před 21 hodinami
Pizza z cottage placky pro děti
Přidáno 23. 10. 2024 09:53
Kapustové knedlíčky v kuřecím vývaru
Přidáno 22. 10. 2024 20:00
Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone
Přidáno 22. 10. 2024 14:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Petaja před 24 minutami
Řízky z uzeného hovězího jazyka
vladhn před 1 hodinou
Čínská kuchyně: Kachna na pekingský způsob
pvlas57 před 1 hodinou
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Hovez81 před 2 hodinami
Zapékané vepřové plátky s anglickou slaninou a sýrem
jtrecepty před 13 hodinami
Svěží dvoubarevné dortíky
wimra před 13 hodinami
Zimní polévka z mrkve a červené čočky
wimra před 14 hodinami
Houbový kuba
Moanka před 14 hodinami
Houbové rizoto
JRozina před 14 hodinami
Mrkev pečená v tymiánovém jogurtu
Brumaire před 14 hodinami
Suroviny:
cibule,
kapusta,
špek,
cibule,
olej,
mouka,
kmín celý,
sůl,
cukr,
ocet,
vývar masový
Komentáře (3)