Zeleninové čatní

500 g 500 g cuket

500 g 500 g rajčat

1 1 červená cibule

2 2 jablka

1 lžička 1 lžička soli

4 cm 4 cm čerstvého zázvoru

1 1 chilli paprička

1 hrst 1 hrst rozinek

2 kousky 2 kousky celé skořice

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kardamomu

100 ml 100 ml octa

100 ml 100 ml vody

2 lžíce 2 lžíce třtinového cukru