Čokládový koláč s hruškou

Name: Čokládový koláč s hruškou
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g másla; 100 g hořké čokolády; 4 menší vejce; 1 špetka soli; 100 g cukru krystalu; 2 lžíce holandského kakaa; 100 g lískových oříšků; Na vymazání formy:; olej; mouka; Dále:; 2 hrušky; 2 lžíce másla na potření; 1 lžíce mandlových plátků

Tento lahodný koláč připravíme z nadýchaného čokoládového těsta ochuceného oříšky, do kterého poklademe šťavnaté hrušky. Koláč navíc posypeme mandlovými lupínky, které pěkně křupou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 40 min

110 min (70 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 327 kJ / 3 185 kcal
Bílkoviny	61,17 g
Tuky	221,32 g
Vláknina	30,40 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	820 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	221,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo s čokoládou rozehřejeme ve vodní lázni. Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao, mleté lískové oříšky a vše promícháme. Pak zlehka vmícháme bílkový sníh. Krok 2: Kulatou zapékací formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. Krok 3: Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Z hrušek odstraníme středy a poté je vmáčkneme do koláče. Potřeme ho rozehřátým máslem a posypeme mandlovými lupínky. Krok 5: Pečeme asi 40 minut.

Máslo s čokoládou rozehřejeme ve vodní lázni. Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao, mleté lískové oříšky a vše promícháme. Pak zlehka vmícháme bílkový sníh.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Kulatou zapékací formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto.
Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Z hrušek odstraníme středy a poté je vmáčkneme do koláče. Potřeme ho rozehřátým máslem a posypeme mandlovými lupínky.
Pečeme asi 40 minut.

TIP: Další hruškové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokládový koláč s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpy1

Mandlový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

reBarboras kitchen 45 min

Citronový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jajine 80 min

Špaldový koláč s hruškami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Pohankový koláč s hruškami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dejsineco.cz

Křehký koláč s mákem a hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenika 80 min

Koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 30 min

Zobrazit více

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 45 min

Medové řezy s ořechovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 80 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Polévka z kotrče na způsob dršťkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Pečené papriky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Ořechy
Ovoce
Pečení
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čokládový koláč s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpy1

Náhodný recept

Vynikající ovocný koláč s ořechy a citronovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy à la Kinder Maxi King

Přidáno před 10 hodinami

Kuře na paprice s dýní

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé trojhránky z rýžového papíru

Přidáno před 12 hodinami

Kapustové závitky s kuřecím masem

Přidáno před 12 hodinami

Nevšední cordon bleu

Přidáno před 15 hodinami

Kuskusové rizoto s dýní

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky Hodnocení 17×

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Žemlovka do ruky je skvělou svačinkou. Místo pekáče stačí pánev či toustovač a oblíbená klasika je za pár minut hotová

Hospodu u fotbalového hřiště jsem podcenil. Pak přinesli stripsy a já rychle změnil názor

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 1×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 15×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

S čím nekombinovat banán: Mléko, jogurt i pečivo dokáží některým lidem způsobit problémy

Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti Hodnocení 13×

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti

Nejnovější články

6 foto
Žemlovka do ruky je skvělou svačinkou. Místo pekáče stačí pánev či toustovač a oblíbená klasika je za pár minut hotová

5 foto
Dánsko omezilo jednu složku v potravinách a slaví obrovský úspěch. Snížil se počet mrtvic a infarktů

8 foto
Hospodu u fotbalového hřiště jsem podcenil. Pak přinesli stripsy a já rychle změnil názor

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chuďasova chlebová polévka

brtna před 3 hodinami

Polévka s knedlíčky z játrové paštičky

[email protected] před 5 hodinami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

Mish_Ellie před 9 hodinami

Maková buchta – rychlá Videorecept

Maková buchta – rychlá

Alena445 před 10 hodinami

Ovesná kaše nasladko

Jan Nemec před 10 hodinami

Lilkový „tatarák“ Videorecept

Lilkový „tatarák“

Ewulin před 11 hodinami

Míša dort tvarohový s čokoládou

Petaas před 11 hodinami

Nadýchané a měkoučké loupáky

ZaraGrace před 12 hodinami

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

luciexmajerova před 13 hodinami

Bramboračka s houbami a zeleninou

TankerCZ před 13 hodinami

Suroviny:
máslo, čokoláda hořká, vejce, sůl, cukr krystal, kakao holandské, ořechy lískové, olej, mouka, hruška, máslo, mandle plátkové

Čokládový koláč s hruškou

Suroviny pro 12 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Žemlovka do ruky je skvělou svačinkou. Místo pekáče stačí pánev či toustovač a oblíbená klasika je za pár minut hotová

5 foto Dánsko omezilo jednu složku v potravinách a slaví obrovský úspěch. Snížil se počet mrtvic a infarktů

8 foto Hospodu u fotbalového hřiště jsem podcenil. Pak přinesli stripsy a já rychle změnil názor

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Žemlovka do ruky je skvělou svačinkou. Místo pekáče stačí pánev či toustovač a oblíbená klasika je za pár minut hotová

5 foto
Dánsko omezilo jednu složku v potravinách a slaví obrovský úspěch. Snížil se počet mrtvic a infarktů

8 foto
Hospodu u fotbalového hřiště jsem podcenil. Pak přinesli stripsy a já rychle změnil názor