Bažantí prsa na sušených hříbcích
Zvěřina je oblíbená díky své výrazné chuti i vůni. Jemná a šťavnatá bažantí prsa připravíme velmi snadno a můžeme je podávat s lahodnou hříbkovou smetanovou omáčkou a bramborami či knedlíky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 200 kJ / 1 243 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,06 g |
| Tuky | 97,37 g |
| Vláknina | 14,10 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodík | 240 mg |
| Sůl | 0,55 g |
| Sacharidy | 58,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bažantí prsa omyjeme pod vodou a osušíme. Zkontrolujeme, zda neobsahují broky nebo kousky peří. Osolíme, opepříme a opečeme je na pánvi s celerovou natí z obou stran po 6 minutách. Asi 3 minuty před koncem pečení přidáme máslo.
Krok 2: Sušené hříbky vložíme do hrnku a zalijeme vroucí vodou. Necháme asi 15 minut nabobtnat. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme s kmínem na másle. Cibuli necháme pouze zesklovatět. Přisypeme hladkou mouku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem s houbami.
Krok 3: Přilijeme mléko a za občasného míchání vaříme asi 15 minut do zhoustnutí. Poté zjemníme smetanou, provaříme a dochutíme solí.
Krok 4: Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory, bramborové, houskové nebo karlovarské knedlíčky.
Zveřejněno 25. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bažantí prsa na sušených hříbcích
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPmEE
Moje poznámka
Bažantí prsa na sušených hříbcích
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPmEE
Nejnovější recepty
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno před 7 hodinami
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno před 8 hodinami
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno před 14 hodinami
Bakoňská krkovička
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené plněné cukety
Přidáno před 17 hodinami
Slaný sýrovo-šunkový koláč
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z červené čočky a cibule
juriz před 3 hodinami
Hovězí vývar s játrovou rýží
Jan Nemec před 5 hodinami
Jednoduchý a rychlý slaný koláč
Jan Nemec před 5 hodinami
Bublanina s ovocem
hanka1370 před 6 hodinami
Rychlý jogurtový koláč s jahodami
Janiina před 6 hodinami
Košíčky s želé
Susenka909 před 6 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Denisa26 před 7 hodinami
Vepřová pečeně po frankfurtsku
Stefi.f před 8 hodinami
Hamburgerové bulky
rybarka007 před 9 hodinami
Mrkvové šátečky
ValentineCZ před 9 hodinami
Suroviny:
bažant,
nať celerová,
sůl,
pepř mletý,
olej,
máslo,
hříbky sušené,
cibule,
kmín celý,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.