Hříbkové šátečky

Name: Hříbkové šátečky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g hřibovitých hub; 2 lžíce oleje; 1 cibule; sůl; mletý pepř; mletý kmín; 1 balení listového nerozváleného těsta; 1 mozzarella; 1 červená paprika; 1 vejce na potření

Čerstvé voňavé lesní houby se hodí i při přípravě drobného pohoštění. Připravíme z nich chutné šátečky, které kromě směsi dušených hub naplníme i mozzarellou a kouskem červené papriky. Jistě ze stolu zmizí během chvilky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 052 kJ / 490 kcal
Bílkoviny	18,61 g
Tuky	30,83 g
Vláknina	21,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	25,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na menší kostky. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej a zpěníme oloupanou cibuli nasekanou nadrobno. Přidáme houby, osolíme, trochu opepříme a okmínujeme. Krok 3: Za stálého míchání restujeme 5 minut, pak přiklopíme a dalších 5 minut dusíme. Odstavíme a necháme chvíli zchladnout. Krok 4: Listové těsto rozválíme na slabý plát a nakrájíme na čtverce o velikosti asi 10x10 cm. Hříbkovou směs nanášíme do středu každého čtverce napříč. K houbám ještě přidáme několik kousků nakrájené mozzarelly a proužek červené papriky. Krok 5: Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Krok 6: Dva protilehlé rohy těsta přeložíme a slepíme rozšlehaným vejcem. Také povrch šátečku potřeme vejcem a posypeme kmínem. Pečeme v troubě do zhnědnutí asi 15–20 minut.

Houby očistíme a nakrájíme na menší kostky.
Na pánvi rozehřejeme olej a zpěníme oloupanou cibuli nasekanou nadrobno. Přidáme houby, osolíme, trochu opepříme a okmínujeme.

Jak nakrájet cibuli
Za stálého míchání restujeme 5 minut, pak přiklopíme a dalších 5 minut dusíme. Odstavíme a necháme chvíli zchladnout.
Listové těsto rozválíme na slabý plát a nakrájíme na čtverce o velikosti asi 10x10 cm. Hříbkovou směs nanášíme do středu každého čtverce napříč. K houbám ještě přidáme několik kousků nakrájené mozzarelly a proužek červené papriky.
Troubu včas rozpálíme na 200 °C.
Dva protilehlé rohy těsta přeložíme a slepíme rozšlehaným vejcem. Také povrch šátečku potřeme vejcem a posypeme kmínem. Pečeme v troubě do zhnědnutí asi 15–20 minut.