Slíváky od Libuš

Name: Slíváky od Libuš
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 17 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 150 g polohrubé mouky; 50 g cukru; 200 ml mléka; 50 g másla; 50 g oleje; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 1 žloutek; 1 lžička soli; 21 g droždí (1/2 kostky); 1 lžíce rumu; 1 sáček skořicového cukru

Buchty plněné švestkami se skořicí jsou tradiční český moučník, který potěší nejen svou nadýchaností, ale i lahodnou kombinací švestek a skořicové vůně. Tyto jemné buchtičky vás přenesou do časů babiččiny kuchyně.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

teckovana.b

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku nebo video receptu!

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 533 kJ / 2 995 kcal
Bílkoviny	72,16 g
Tuky	115,60 g
Vláknina	15,18 g
Cholesterol	611 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	8,44 g
Sacharidy	398,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sypké směsi v míse smícháme. Uděláme důlek do něj rozdrobíme droždí a zalijeme trochou vlažného mléka. Necháme kvasnice vzejít. Pak přidáme vejce, zbylé mléko, zbytek surovin a vypracujeme těsto. Těsto by mělo být hladké a nelepivé. Necháme 1/2 hodiny kynout. Krok 2: Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na 17 stejných kousků. Vložíme do každého vypeckovanou švestku a osladíme lžičkou skořicového cukru. Zabalíme, dáme na plech potřeme žloutkem a posypeme celým mákem. Krok 3: Necháme 10 minut na plechu kynout. Vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme do zlatova přibližně 40-45 minut.
Po vychladnutí podáváme ke kávě.

Sypké směsi v míse smícháme. Uděláme důlek do něj rozdrobíme droždí a zalijeme trochou vlažného mléka. Necháme kvasnice vzejít. Pak přidáme vejce, zbylé mléko, zbytek surovin a vypracujeme těsto. Těsto by mělo být hladké a nelepivé. Necháme 1/2 hodiny kynout.

Jak poznat správně vykynuté těsto
Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na 17 stejných kousků. Vložíme do každého vypeckovanou švestku a osladíme lžičkou skořicového cukru. Zabalíme, dáme na plech potřeme žloutkem a posypeme celým mákem.
Necháme 10 minut na plechu kynout. Vložíme do předehřáté trouby na 175 °C a pečeme do zlatova přibližně 40-45 minut.
Po vychladnutí podáváme ke kávě.