Plněné kuřecí prso s vejcem

1. Dvě vejce uvaříme natvrdo. Dáme je do osolené vody, aby nepopraskala a nevytekla a vaříme asi 10 minut. Poté je necháme zchladnout a oloupeme.

   Jak uvařit vejce natvrdo

2. Hřiby očistíme, nakrájíme, orestujeme na oleji a okořeníme kmínem. Uvařená vejce nakrájíme na kostičky a přidáme k hřibům spolu se strouhankou. Krátce opražíme, pánev stáhneme z ohně a vyklepneme zbylá vejce. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.
3. Do kuřecích prsou vyřízneme ostrým nožem kapsu a plníme je houbovou směsí s vejci. Potom je posypeme grilovacím kořením a opečeme na pánvi z obou stran. Poté dopečeme v troubě při 180 °C ještě asi 10 minut. 
4. Upečené závitky nakrájíme na plátky a servírujeme s opečenými brambory.

Zveřejněno 2. 10. 2024