Bramborový salát s vejci a hlívou
Doba přípravy: 10 minut + doba vaření brambor a vajec 2 porce Saláty 0 názorů
Suroviny
- 400 g malých brambor (granaile)
- 4 vejce
- 2 hrsti polníčku
- 2 hrsti baby špenátu
- 150 g hlívy ústřičné
- 1 lžíce oleje
- sedmikrásky
- Dresink:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 větší lžička medové hořčice
- 2 lžičky citronové šťávy
- sůl
- pepř
- pažitka
Postup přípravy receptu
Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte zchladnout.
Vejce uvařte natvrdo.
Hlívu nakrájejte podélně na nudličky. Na oleji rozehřejte lžíci oleje, vložte houby, posolte a opékejte dohněda. Bude to trvat asi 10 minut. Noha je trochu tužší. Tu můžete pokrájet na menší kousky, aby se rychleji propekla.
Brambory přepulte a naservírujte spolu s polníčkem a špenátem na talíř. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Rozložte na salát vždy po dvou vejcích. Posypejte salát hlívou.
Suroviny na dresink důkladně rozmíchejte a salát jím přelijte. Ozdobte sedmikráskami.
Poznámka
Více o salátech, další tipy a recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/salat-s-bramborami-vejci-a...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 61 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bramborový salát s vejci a hlívou
K receptu nejsou žádné komentáře.
