Křehký moučník s jablky a tvarohem

1. Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, kypřicí prášek do pečiva, vejce a Heru. Ze všech surovin rychle vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
   Jak rozklepnout vejce
2. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozválíme na velikost plechu, opatrně ho přeneseme na připravený plech a po obvodu vytvoříme mírně zvýšené okraje.

   Jak přenést vyválené těsto na plech

3. Do mísy vložíme tvaroh, přidáme vejce, cukr krupici, vanilkový cukr a mléko. Vše důkladně promícháme, aby vznikla hladká náplň. Tu rovnoměrně rozetřeme na připravené těsto. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
4. Jablka omyjeme, oloupeme, rozkrojíme na poloviny a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na tenké plátky, které postupně skládáme na tvarohovou náplň tak, aby se mírně překrývaly jako střešní tašky. Takto pokryjeme celý povrch moučníku.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

5. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme moučkový cukr a společně vyšleháme do světlé pěny. Připravenou směsí rovnoměrně přelijeme jablka.

   Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny

6. Moučník vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C přibližně 30 minut, dokud povrch nezezlátne a těsto nebude propečené. Pokud by povrch příliš rychle tmavl, snížíme teplotu na 180 °C.
7. Upečený moučník necháme vychladnout, aby tvarohová náplň zpevnila. Poté ho nakrájíme na jednotlivé porce a podáváme.

TIP: Tvarohový koláč s jablky - jak ho připravit

Zveřejněno 13. 11. 2026