Horký salát z brambor a čekanky
Tento teplý salát je díky bramborám vydatný a hodí se do chladnějších dní. Skvělou chuť mu dodávají křehké a křupavé listy hořkosladké čekanky i pikantní ředkvičky. Podáváme zalité dresinkem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 355 kJ / 1 758 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,01 g |
| Tuky | 152,60 g |
| Vláknina | 12,12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 305 mg |
| Sůl | 0,71 g |
| Sacharidy | 80,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Ještě teplé je oloupeme (jde to snáz) a vychladíme.
Krok 2: Čekanku překrájíme na menší kousky, ředkvičky omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Vychladlé brambory nakrájíme na kostky.
Krok 3: Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a přidáme brambory. Smažíme zhruba tři minuty na středním stupni a přidáme čekanku spolu s ředkvičkami. Pak smažíme ještě další tři minuty a dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Mezitím připravíme dresink. Do mísy dáme hořčici, přidáme citronovou šťávu, cukr, sůl, pepř a pár kapek worcesterové omáčky. Pozvolna přiléváme olivový olej a zašleháváme jej metlou. Hotový dresink ještě dochutíme solí nebo cukrem.
Krok 5: Připravený salát vložíme do misek a přeléváme dresinkem. Podáváme samotný nebo s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 15. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Horký salát z brambor a čekanky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OpN
Moje poznámka
Horký salát z brambor a čekanky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OpN
Nejnovější recepty
Cuketová roláda plněná šunkou a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Mazancový věnec s citronovou polevou
Přidáno před 4 hodinami
Kynuté uzlíky s bylinkami
Přidáno před 4 hodinami
Zbruf (ze školní jídelny)
Přidáno před 18 hodinami
Naan plněný sýrem s česnekovým máslem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová bábovka od Dity P.
Petaja před 53 minutami
Těstovinový salát
AlcaV před 2 hodinami
Pomazánka z tresčích jater a Lučiny
kimlo před 2 hodinami
Lava Cake s mátou a jahodami
Barča před 13 hodinami
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 16 hodinami
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 17 hodinami
Hořčicové brambory
Pavel Janak před 17 hodinami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Cypis před 18 hodinami
Čertovské řízečky
poirotka před 18 hodinami
Plátky z krkovičky na česneku
babice před 19 hodinami
Suroviny:
brambory,
čekanka,
čekanka,
ředkvičky,
olej,
sůl,
pepř mletý,
hořčice plnotučná,
šťáva citronová,
omáčka worcesterová,
cukr,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.