Salát s čekankou, bulgurem a kozím sýrem
Tento osvěžující salát plný chutí a barev poslouží v horkých dnech jako lehký oběd. Díky bulguru totiž dostatečně zasytí. Salát podáváme s kozím sýrem, zasypaný opečenými slunečnicovými semínky a petrželovou natí.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 489 kJ / 1 312 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,65 g |
| Tuky | 52,17 g |
| Vláknina | 27,21 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,56 g |
| Sacharidy | 149,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bulgur propláchneme a v rendlíku zalijeme dvojnásobným množstvím vody. Přidáme sůl, přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla povaříme asi 10 minut. Poté bulgur scedíme, na sítku propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Krok 2: Mezitím, co se vaří bulgur, opečeme slunečnicová semínka na suché pánvičce dozlatova a necháme vychladnout.
Krok 3: Papriky a okurku omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Salát opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky.
Krok 4: Vše dáme do mísy, přidáme vychladlý bulgur a promícháme, přilijeme olej, citronovou šťávu, dle chuti osolíme, opepříme a opět promícháme.
Krok 5: Salát rozdělíme do misek, přidáme kozí sýr a posypeme opečenými semínky, dozdobíme nasekanou čerstvou petrželkou a můžeme podávat.
Zveřejněno 20. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát s čekankou, bulgurem a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6PqK
Moje poznámka
Salát s čekankou, bulgurem a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6PqK
Nejnovější recepty
Hrníčková povidlová bábovka
Přidáno před 4 hodinami
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 21 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno 12. 5. 2026 09:10:01
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno 12. 5. 2026 09:00:02
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 10 minutami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 53 minutami
Katův šleh po mém
Ajca1 před 1 hodinou
Banánový mugcake
Ivana64 před 3 hodinami
Frankfurtská polévka
lunav1 před 3 hodinami
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 6 hodinami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 6 hodinami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 10 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 14 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 14 hodinami
Suroviny:
bulgur,
sůl,
pepř mletý,
cibule červená,
salát,
okurka čerstvá,
paprika čerstvá žlutá,
paprika,
olej olivový,
šťáva citronová,
semínka slunečnicová,
sýr,
petrželka
Komentáře (5)
Měj se krásně, Maruško.