Horký salát z brambor a čekanky
Tento teplý salát je díky bramborám vydatný a hodí se do chladnějších dní. Skvělou chuť mu dodávají křehké a křupavé listy hořkosladké čekanky i pikantní ředkvičky. Podáváme zalité dresinkem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 355 kJ / 1 758 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 10,01 g |
Tuky | 152,60 g |
Vláknina | 12,12 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 305 mg |
Sůl | 0,71 g |
Sacharidy | 80,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Ještě teplé je oloupeme (jde to snáz) a vychladíme.
Krok 2: Čekanku překrájíme na menší kousky, ředkvičky omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Vychladlé brambory nakrájíme na kostky.
Krok 3: Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a přidáme brambory. Smažíme zhruba tři minuty na středním stupni a přidáme čekanku spolu s ředkvičkami. Pak smažíme ještě další tři minuty a dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Mezitím připravíme dresink. Do mísy dáme hořčici, přidáme citronovou šťávu, cukr, sůl, pepř a pár kapek worcesterové omáčky. Pozvolna přiléváme olivový olej a zašleháváme jej metlou. Hotový dresink ještě dochutíme solí nebo cukrem.
Krok 5: Připravený salát vložíme do misek a přeléváme dresinkem. Podáváme samotný nebo s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 15. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Horký salát z brambor a čekanky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OpN
Moje poznámka
Horký salát z brambor a čekanky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OpN
Nejnovější recepty
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04
Jelení závitky
Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02
Pikantní pečená rajčata
Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53
Špekovo-papriková pomazánka
Přidáno 14. 10. 2025 11:57:44
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Znojemská omáčka
Komtesina před 23 minutami
Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly
Lucka 12 před 27 minutami
Srnčí guláš na červeném víně
Sahula před 39 minutami
Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami
Sahula před 1 hodinou
Vepřová játra na zeleném pepři
Sahula před 1 hodinou
Rybičková pomazánka
Kajkajak před 1 hodinou
Zelná pečeně
radekfiala před 2 hodinami
Pečené zelníky se slaninou
radekfiala před 2 hodinami
Kuřecí roláda s játry
Sahula před 2 hodinami
Žampiony plněné vepřovým mozečkem
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 2 hodinami
Suroviny:
brambory,
čekanka,
čekanka,
ředkvičky,
olej,
sůl,
pepř mletý,
hořčice plnotučná,
šťáva citronová,
omáčka worcesterová,
cukr,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.