Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Pečený vepřový bok je krásně šťavnatý. Ještě lepší chuť mu dodáme zajímavou nádivkou z vlašských ořechů, kterou ochutíme muškátovým květem. Ze zbylé nádivky vytvoříme kuličky a pečeme je spolu s bůčkem.
Postup přípravy
Krok 1: Housky nakrájíme na kostičky. V míse vidličkou rozšleháme vejce a mléko. Přidáme housku, ořechy, sůl, mletý pepř a špetku muškátového květu. Dobře promícháme, podle potřeby zahustíme strouhankou.
Krok 2: Vepřový bok opláchneme, nožem vytvoříme otvor - kapsu. Naplníme ho nádivkou, otvor uzavřeme špejlemi. Potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme pepřem. Vložíme do pekáče s oloupanou a jemně nakrájenou cibulí kůží dolů. Pokud se všechna nádivka nevešla do masa, vytvoříme z ní kuličky a přidáme je do pekáče.
Krok 3: Podlijeme horkou vodou a v předehřáté troubě pečeme asi 80 minut. Kuličky z nádivky vyjmeme po 30 minutách pečení. Během pečení maso přeléváme výpekem a podléváme. Pak maso otočíme kůží nahoru a pečeme ještě 30 minut.
Krok 4: Podáváme nakrájené na plátky, přelité výpekem.
Zveřejněno 8. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpE71
Moje poznámka
Vepřový bok s ořechovou nádivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpE71
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 17 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 18 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 20 hodinami
Kynutá bábovka s marcipánovou náplní
Přidáno před 23 hodinami
Banánové palačinky pro děti
Přidáno 13. 2. 2026 16:22:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
magdalenka před 43 minutami
Batátová polévka
Ladda před 6 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
NinaP před 9 hodinami
Segedínský guláš
RomanaMonika před 10 hodinami
Chilli con carne od Rádi
alca2 před 11 hodinami
Pravé italské tiramisu
Jardam před 12 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
[email protected] před 12 hodinami
Ořechová buchta
Klarinet před 13 hodinami
Nutelové sušenky
Michaela.46 před 13 hodinami
Suroviny:
bok vepřový bez kosti,
cibule,
česnek,
vejce,
mléko,
houska,
strouhanka,
ořechy vlašské,
sůl,
pepř mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)