Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pusinky z bílků s vlašskými ořechy
O pusinkách z bílků by se dalo říci, že udělají mnoho muziky za málo peněz. Při jejich výrobě spotřebujete bílky, které vám zůstaly v lednici po upečení jiných druhů cukroví, a získáte lahodné a vláčné pusinky s oříšky, po kterých se doslova zapráší.
Postup přípravy
Krok 1: Pro výrobu pusinek jsou lepší starší bílky, které lépe drží tvar než čerstvé. Na jednu dávku použijeme 100 g bílků.
Krok 2: Na vodní lázeň připravíme hrnec a menší nádobu, kterou do hrnce během přípravy vložíme. Menší musí být částečně ponořená do vody. Mohou být i dva hrnce.
Krok 3: Na sporák dáme do většího hrnce vařit vodu.
Krok 4: Menší nádobu důkladně umyjeme a osušíme. Nesmí být ani trochu mastná.
Krok 5: Bílky s několika zrnky soli ušleháme na pevný sníh. Dále šleháme a začneme po lžících přidávat krupicový cukr. Když je všechen krupicový cukr zašlehaný, vložíme menší nádobu do nádoby s vařící vodou. Necháme na mírné teplotě na sporáku.
Krok 6: Pokračujeme ve šlehání a přidáváme po lžících moučkový cukr. Když je všechen cukr zašlehaný, je těsto mírně vlahé a maličko se lepí na nádobu.
Krok 7: Nádobu vyjmeme z hrnce a jemně vmícháme nahrubo nasekané vlašské ořechy.
Krok 8: Plech vyložíme pečicím papírem a lžičkou na něj v pravidelných rozestupech tvarujeme malé kupičky. Při pečení dost narostou.
Krok 9: Pusinky vložíme do středně vyhřáté trouby. Asi po 10 minutách, kdy se na pusinkách vytvoří pevnější krusta, stáhneme troubu na slabou teplotu a pomalu dosušíme.
Zveřejněno 5. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pusinky z bílků s vlašskými ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R26N
Moje poznámka
Pusinky z bílků s vlašskými ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R26N
Nejnovější recepty
Hráškové řízečky
Přidáno před 6 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 8 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánské řízky
Liberko před 2 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Injathefox před 4 hodinami
Cuketovo sýrové kuličky
iveta.kroul před 4 hodinami
Pikantní vepřová kýta
rastislav007 před 5 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
juannita před 5 hodinami
Těstovinový salát s lilkem
TondaJ před 6 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Malinka89 před 8 hodinami
Pečená krkovice s lilkem a smetanou
Kovisova před 8 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Malinka89 před 9 hodinami
Kuře na tymiánu
Jan Nemec před 9 hodinami
Suroviny:
bílek,
cukr krupice,
cukr moučkový,
ořechy vlašské,
sůl
Komentáře (1)