Brownies s vlašskými ořechy

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 15 minut VAŘENÍ: 30 minut 8 porcí Moučníky , Řezy 11 názorů

Suroviny

Brownies:
2 vejce
3/4 hrnku (75 g) kakaa na pečení
1/2 čajové lžičky soli
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1 čajové lžičky instantní kávy smíchané s 1 čajovou lžičkou vody
1 čajové lžičky vanilkového extraktu
1 hrnek (200 g) krupicového cukru
1/2 hrnku (113 g) másla rozpuštěného a lehce vychlazeného
3/4 hrnku (95 g) hladké mouky
Na ořechovou polevu:
1/4 hrnku (56 g) másla
1/2 hrnku (100 g) hnědého třtinového cukru
40 ml medu
1 polévková lžíce (15 ml) smetany
1 hrnek (100 g) vlašských ořechů (celých nebo nakrájených)
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Troubu předehřejeme na 180°C a vymažeme a vysypeme pečicí formu velikosti 22 cm.

  2. Ve velké míse ušleháme vejce, vanilkový extrakt, kakao, sůl, prášek do pečiva a instantní kafe smíchané s vodou, dokud se suroviny dobře nespojí.

  3. Vmícháme cukr a rozpuštěné máslo, dobře promícháme.
    4. Nakonec přidáme mouku, promícháme.

  4. Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme a pečeme 15 minut.

  5. Mezitím si připravíme polevu.

  6. Poleva: v kastrolu na mírném stupni smícháme máslo, hnědý cukr, med a smetanu. Vaříme 1 minutu, pak přidáme ořechy.

  7. Ihned nalijeme na upečené brownies a vrátíme na dalších 15 minut do trouby.

  8. Upečené brownies vyndáme z trouby a necháme je zcela vychladnout ve formě, potom je vyndáme z formy a krájíme velmi ostrým nožem, který si mezi řezy očistíme.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 95 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brownies s vlašskými ořechy

  • hosta hosta(moderátorka)

    casino, chocholate: "Ztraceno v překladu":-D Asi jiný cup než u red velvet dortu:-))

    Odpovědět

  • casino casino

    chocolate:
    1US cup = cca 236ml; běžně se uvádí 240ml ale použije-li se čtvrtlitrák, tak se asi nic nestane...:-))
    Já mám hrnky pro otesánky (300ml), proto odměřuji dělenou litrovou odměrkou.
    (hrnkové rcp nesnáším, a proto u autorky rcp kladně hodnotím i uvedení v gramech:yes: No, asi se chybička občas vloudí...:-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    chocolate:jistě. Ale to pořád neřeší nesrovnalost, že 2 hrnky cukru váží 200 g a půlka jednoho pak 100 g.

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Americane nepouzivaji jako odmerku bezny kuchynsky hrnek, ale maji salek-cup, ktery se primo jako odmerka prodava.Odhaduji, ze ma kolem 180-200ml, tudiz je jasne, ze v porovnani s ceskym ctvrtlitrakem to proste nevychazi.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    hosta: Asi je americký hrnek jiný než ten český :-))

    Místo usnadnění receptu (odměřování) se tím spíše komplikuje :no:

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    cathleen: nedalo mi to a zvážila jsem. Hrnek o objemu 250 ml, cukr bílý 250g, cukr hnědý 240g. Tak si vyber;-)
    Do hrnku o objemu 240 ml se vejde 180g mouky. To měření je velmi zavádějící, asi jde o "šálek" bůhvíjak velký

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    hosta: vidíš, to jsem si nevšimla:-//

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    cathleen: no i v tomto receptu jsou 2 hrnky cukru 200g, 1/2 hrnku 100g. Že by byl ten třtinový dvakrát těžší?

    Odpovědět

  • zizala zizala

    cathleen: No, já měření na hrnky někdy vítám u tzv. rychloreceptů. Kdy potřebuju mít moučník šup šup hotový. Pokud ale mám čas péct něco náročnějšího, mám určitě taky čas ingredience zvážit :yes: Ale rozhodně by hrnek měl mít stále stejný objem, jinak je to o ničem :-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Hm, někdo hmotnost hladké mouky upravil, takže moje prvotní otázka padá, byl to tedy jen překlep.

    Ale musím se zeptat na jinou věc - nakoukla jsem na tvůj jiný recept kvůli jednomu komentu http://www.toprecepty.cz/recept/44744-valentynsky-... a už jsem z toho popletená celá....zatímco tady váží dva hrnky 200 g cukru, v receptu na valentýnský dort váží 1,5 hrnku 300 g cukru:-O

    Možná by bylo vhodné hrníčkování opustit a nechat jen gramáže.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Jak velký je hrnek (objemem), když je v 1,5 hrnku pouze 95 g hladké mouky:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: brownies s ořechy ořechové brownies pečení s vlašskými ořechy pečení z vlašských ořechů brownies s vlašskými ořechy pečeme z vlašských ořechů pečeme s vlašskými ořechy 200g na hrnky brownies s orechama hrnkový brownies ořechové braunis recept brownies s orechy recept hrnickovani brownies hrnkový recept jaké ořechy do brownies recept na braunis ořechové recepty s vlašskými ořechy hrnkové čokoládové brownies dezerty recepty brownies s orwchy

Zapomněl/a jsem heslo