Rusalčiny věnečky
Velmi křehké cukroví, které taktéž můžete připravit na poslední chvíli. Těsto kyne pod vodou, podobně jako těsto na oblíbené podvodnice. Věnečky jsou ovoněné máslem a skořicí, a na jazyku se jen rozplynou.
Postup přípravy
Krok 1: Vlažné mléko, špetku cukru a rozdrobené droždí promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Krok 2: Na vál nasypeme mouku a promícháme ji se špetkou soli. Přidáme kousky změklého másla a zpracujeme na drobenku. Vytvoříme důlek, do kterého vlijeme kvásek a vypracujeme těsto.
Krok 3: Do většího hrnce nalijeme studenou vodu a vložíme do ní těsto vytvarované do koule. Těsto necháme ve vodě tak dlouho, až samo vyplave na hladinu. Trvá to přibližně 1–1,5 hodiny. Pak předehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 4: Kouli vyjmeme z vody, osušíme a na pomoučeném vále vyválíme na tenčí placku. Vykrájíme z ní kolečka, a menší formičkou (třeba ve tvaru srdíčka) jim vyřízneme středy.
Krok 5: Vzniklé věnečky skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem.
Krok 6: Plech vložíme do horké trouby a věnečky prudce upečeme. Cukroví je ihned velmi křehké. Je však potřeba, aby se chladné těsto dostalo do horké trouby co nejrychleji.
Zveřejněno 20. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rusalčiny věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRvyl
Moje poznámka
Rusalčiny věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRvyl
Nejnovější recepty
Velikonoční jehněčí roláda
Přidáno před 9 minutami
Niva po anglicku (Smažená niva v těstíčku)
Přidáno před 2 hodinami
Houbové košíčky
Přidáno před 11 hodinami
Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem
Přidáno před 20 hodinami
Mazanec podle Petry Burianové
Přidáno před 21 hodinami
Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý přírodní vepřový řízek
EvaHam před 1 hodinou
Nejjednodušší cottage pomazánka
magdalenka před 2 hodinami
Fazolová polévka
magdalenka před 2 hodinami
Kváskové lívance
Ctveranda před 3 hodinami
Děrovaná buchta
Giannabrno před 3 hodinami
Palačinky podle Zdeňka Pohlreicha
daniela1262 před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Lucie1001 před 14 hodinami
Vanilkové cupcakes podle Mišky Kuličky
Irenag před 17 hodinami
Švestkové řezy (vynikající)
Dajda před 17 hodinami
Slavnostní okurková polévka s limetkovým olejem (studená)
Dajda před 17 hodinami
Suroviny:
mléko,
sůl,
cukr krupice,
cukr skořice,
droždí,
mouka hrubá,
máslo,
vejce
Komentáře (2)