Rusalčiny věnečky
Velmi křehké cukroví, které taktéž můžete připravit na poslední chvíli. Těsto kyne pod vodou, podobně jako těsto na oblíbené podvodnice. Věnečky jsou ovoněné máslem a skořicí, a na jazyku se jen rozplynou.
Postup přípravy
Krok 1: Vlažné mléko, špetku cukru a rozdrobené droždí promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Krok 2: Na vál nasypeme mouku a promícháme ji se špetkou soli. Přidáme kousky změklého másla a zpracujeme na drobenku. Vytvoříme důlek, do kterého vlijeme kvásek a vypracujeme těsto.
Krok 3: Do většího hrnce nalijeme studenou vodu a vložíme do ní těsto vytvarované do koule. Těsto necháme ve vodě tak dlouho, až samo vyplave na hladinu. Trvá to přibližně 1–1,5 hodiny. Pak předehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 4: Kouli vyjmeme z vody, osušíme a na pomoučeném vále vyválíme na tenčí placku. Vykrájíme z ní kolečka, a menší formičkou (třeba ve tvaru srdíčka) jim vyřízneme středy.
Krok 5: Vzniklé věnečky skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem.
Krok 6: Plech vložíme do horké trouby a věnečky prudce upečeme. Cukroví je ihned velmi křehké. Je však potřeba, aby se chladné těsto dostalo do horké trouby co nejrychleji.
Zveřejněno 20. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rusalčiny věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRvyl
Moje poznámka
Rusalčiny věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRvyl
Nejnovější recepty
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 28 minutami
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 19 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 21 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou
Přidáno 18. 6. 2026 07:26:32
Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou
Přidáno 18. 6. 2026 07:18:28
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 34 minutami
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 52 minutami
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 11 hodinami
Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou
Ennia před 13 hodinami
Okurky - rychlé
magdalenka před 13 hodinami
Květák smažený v troubě
Milerka před 14 hodinami
Nejlepší špenát
annabelsonova před 14 hodinami
Smetanová bramboračka se žampiony
JanaPav před 15 hodinami
Třešňový kompot
Luluna před 16 hodinami
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 16 hodinami
Suroviny:
mléko,
sůl,
cukr krupice,
cukr skořice,
droždí,
mouka hrubá,
máslo,
vejce
Komentáře (2)