Sváteční pohárky

1. Dvě třetiny mléka přivedeme k varu. Ve zbytku rozmícháme vanilkový pudink s cukrem a za stálého míchání vlijeme do vroucího mléka.
2. Necháme přejít varem a hotový pudink nalijeme do 4 misek nebo pohárků. Pudink necháme vychladnout a zatím připravíme mandlový griliáš.
3. Mandle rozložíme na plech a pečeme asi 15 minut při 180 °C. Do kastrůlku dáme cukr a 2 lžíce vody a za občasného míchání přivedeme k varu. Vmícháme mandle a necháme asi 10 minut vařit. Pak mandle přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ztuhnout a vychladnout.

   Jak na domácí griliáš

4. Směs nalámeme a v robotu rozmixujeme na griliáš. Částí posypeme vychladlý pudink.
5. Mascarpone promícháme s karamelem a naneseme na pudink s griliášem. Nakonec hojně posypeme zbylým griliášem a dozdobíme sušenkami. Před podáváním necháme vychladit.

TIP: 16 receptů na lahodné zimní dezerty ve skle

Zveřejněno 24. 12. 2024