Zapečené cibule s bešamelem

1. Cibule oloupeme a nakrájíme na osminky.

   Jak rychle oloupat cibuli

2. Vložíme je do hrnce s osolenou vroucí vodou a povaříme 7 minut. Slijeme přes síto a necháme okapat.
3. V kastrůlku necháme rozpustit máslo. Přidáme hladkou mouku a opražíme ji na světlou jíšku. Zalijeme mlékem a za stálého míchání přivedeme k varu.
   Jak připravit bešamel
4. Trochu osolíme, přidáme strouhaný muškátový oříšek a bílý pepř a 5 minut povaříme za stálého míchání. Když je připravený hladký bešamel, odstavíme ho z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr.
5. Zapékací misku vytřeme máslem, vložíme do ní připravenou cibuli a zalijeme bešamelem.
6. Nakonec posypeme strouhankou. Dáme na 15 minut zapéct do trouby rozehřáté na 190 °C.

TIP: Další recepty s cibulí

Zveřejněno 18. 2. 2025