Holandský řízek
Oblíbenou českou klasikou je bezesporu holandský řízek, z mletého masa, se strouhaným sýrem a obalený v trojobalu. Řízek vysmažený krásně dozlatova podáváme s oblíbenou přílohou, třeba s bramborovou kaší.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Eidam nastrouháme nahrubo.
Krok 2: Mleté maso promícháme se smetanou, cibulí a sýrem. Dochutíme solí, mletým pepřem a špetkou muškátového květu. Zakryjeme a necháme uležet v chladničce, ideálně přes noc.
Krok 3: Pak směs rozdělíme na 2 díly a vytvarujeme oválné řízky. Obalíme v hladké mouce, vejci rozšlehaném se solí a ve strouhance.
Krok 4: Zvolna osmažíme ve větším množství horkého oleje po obou stranách dozlatova. Po usmažení odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný olej. Podáváme s bylinkovou bramborovou kaší.
Zveřejněno 18. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o26OK
Moje poznámka
Holandský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o26OK
Nejnovější recepty
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 2 hodinami
Toastové dortíky s paprikovým želé
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní paprikový guláš s mletým masem
Přidáno před 3 hodinami
Aspik s houbami
Přidáno před 15 hodinami
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 16 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový koláč s ovocem
Denade před 51 minutami
Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky
magdalenka před 1 hodinou
Bílá lusková polévka
magdalenka před 1 hodinou
Jehněčí guláš z tlakáče
Slavista62 před 2 hodinami
Jehněčí guláš
Slavista62 před 2 hodinami
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech
Keril před 5 hodinami
Cuketová buchta
michaelahol před 15 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 15 hodinami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 16 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 17 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
smetana na vaření,
cibule,
sýr eidam,
sůl,
pepř mletý,
květ muškátový,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
olej
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0