Holandský řízek
Oblíbenou českou klasikou je bezesporu holandský řízek, z mletého masa, se strouhaným sýrem a obalený v trojobalu. Řízek vysmažený krásně dozlatova podáváme s oblíbenou přílohou, třeba s bramborovou kaší.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Eidam nastrouháme nahrubo.
Krok 2: Mleté maso promícháme se smetanou, cibulí a sýrem. Dochutíme solí, mletým pepřem a špetkou muškátového květu. Zakryjeme a necháme uležet v chladničce, ideálně přes noc.
Krok 3: Pak směs rozdělíme na 2 díly a vytvarujeme oválné řízky. Obalíme v hladké mouce, vejci rozšlehaném se solí a ve strouhance.
Krok 4: Zvolna osmažíme ve větším množství horkého oleje po obou stranách dozlatova. Po usmažení odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný olej. Podáváme s bylinkovou bramborovou kaší.
Zveřejněno 18. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o26OK
Moje poznámka
Holandský řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o26OK
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 16 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
JanaPav před 5 hodinami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
Heavy71 před 6 hodinami
Dalmatské čufty
Stefi.f před 7 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
MirekFM před 9 hodinami
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 11 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 12 hodinami
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 12 hodinami
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 13 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 14 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 16 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
smetana na vaření,
cibule,
sýr eidam,
sůl,
pepř mletý,
květ muškátový,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
olej
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0