Chalupářská játra
Správně připravená smažená játra jsou krásně měkká, šťavnatá a plná výrazné chuti. Skvěle chutnají se zeleninovou směsí a bramborem, ale obstojí i jako rychlý oběd s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Játra nakrájíme na plátky (asi 1,5 cm) a nařízneme okraje, aby se nekroutily.
Krok 2: Plátky opepříme, krátce zprudka opečeme na 2 lžicích oleje z obou stran.
Krok 3: Teplotu snížíme a za občasného otočení dopečeme do 10 minut. Naříznutím zkusíme, zda jsou játra již hotová. Ke konci opékání játra osolíme.
Krok 4: Na druhé pánvi osmahneme na lžíci oleje na půlkolečka nakrájenou cibuli, až zesklovatí.
Krok 5: Přidáme nakrájené papriky a rajčata, osolíme, opepříme, přidáme tymián, kečup, podle potřeby podlijeme a podusíme 10 minut, do změknutí.
Krok 6: Na talíři sypeme strouhaným sýrem.
Zveřejněno 9. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chalupářská játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kr5yx
Moje poznámka
Chalupářská játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kr5yx
Nejnovější recepty
Domácí játrová paštika s brusinkami
Přidáno před 11 hodinami
Domácí rybí prsty z kapra
Přidáno před 11 hodinami
Jednohubky s hráškovou pomazánkou a vařeným vejcem
Přidáno před 12 hodinami
Bramborové vafle s prejtem a zelným salátem
Přidáno před 12 hodinami
Pučálka nasladko s jablíčkem
Přidáno před 12 hodinami
Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šlehačkové koblihy
SilviaD před 1 hodinou
Rýžová kaše s pudingem z DP
alena.kyp před 8 hodinami
Šlehačková bábovka
lemarti před 10 hodinami
Dvojctihodné koláčky
i.capova před 10 hodinami
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Sahula před 11 hodinami
Pórková polévka s houbovými knedlíčky
Sahula před 11 hodinami
Rychlý kuřecí pekáček
Lenka Cech před 11 hodinami
Turecké kynuté koláče
76alena před 12 hodinami
Kuře vařené v zelenině
Kajkajak před 12 hodinami
Rýžový nákyp
Miloslav62 před 12 hodinami
Suroviny:
játra vepřová,
cibule,
paprika čerstvá červená,
rajče,
olej,
sůl,
pepř mletý,
tymián,
kečup sladký,
sýr tvrdý
Komentáře (1)