Krkovice v bránici

mikklik Kuchařka:

Vepřové maso 14 názorů

43

Suroviny

Pro 4 osoby:
4 plátky krkovice
4 kusy bránice asi 20x20cm
200 g kuřecích jater
1 cibule
2 stroužky česneku
1 velká červená paprika
4 plátky tvrdého sýra ( eidam )
olej
sůl
pepř
sladká mletá paprika
vegeta
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí játra očistíme, odblaníme, umyjeme a nakrájíme na kousky.

  2. Cibulku si nakrájíme a vzpěníme na kapce oleje, přidáme česnek na plátky, vhodíme játra a pár minut restujeme. Osolíme a opepříme, můžeme přidat špetku mleté sladké papriky a trošku vegety.

  3. Krkovici naklepeme, opepříme, osolíme a rychle opečeme na pánvi.

  4. Nachystáme si bránici- rozvineme ji a rozdělíme na 4 díly, očistíme si papriku a rozkrojíme opět na 4 díly, můžou být i nudličky.

  5. Opečenou krkovičku klademe na bránici, na každou porci dáme díl játry, papriku a nahoru plátek sýra a zabalíme do bránice.

  6. Dáme na vymaštěný pekáček do trouby a pečeme doměkka. Občas můžeme podlít.

Poznámka

Místo oleje můžeme použít sádlo. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.

Recept není dietní, ale je to mňamka!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krkovice v bránici

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Pilgrim:-)):-D:-)), beru na vědomí, příště budu chtít tady v Orlové košilku, nebo předstěru a myslím, že pro mne přijedou z blázince s bílou košilkou s rukávama dozadu!:-)):-D:-)):-D

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Pilgrim, nikdy jsem v řeznictví nekupovala košilku ani předstěru, ale vždy bránici. Myslíš, že nevědí co prodávají :-O

    Odpovědět

  • pilgrim pilgrim(neregistrovaný)

    Nauč se anatomii a pak vař. To v čem to děláš je předstěra nebo košilka. Bránice je úplně něco jiného.

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Tady bych chtěla říct, kdo v bránici nic nedělal, vyzkoušejte. Jídlo bude mít díky bránici takovou svoji chuť, nevím, jak to popsat.:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    :-p:-p:yes::yes: (dnes jsem bránici viděla jako novinku v řeznictví u Lídlu a přemýšlele na co ....:-8:-O:yes:)

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Bibi, provázek by to asi nespravil:-S, musí to být ta bránice, játra by určitě nedržela tak hezky pohromadě. U nás bránici běžně koupím u řezníka. Aspoň něco, spousta věcí zase tady není k dostání;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Jani, máš to krásné ! Mně na rozdíl od Bibi recept neunikl, ale stále mně uniká ta bránice :-S :-D Posílám bodík Janě za krásné fotky a mikklikovi za recept:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Taky zrovna nevím, jestli bych sehnala bránici. Možná by stačilo ovázat provázkem, aby to drželo ne:-?

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mńam, takové masíčko by nám móóóc chutnalo, nějak mi ten recept unikl. Jani, máš to moc pěkně nafocené a proto mě to láká ještě víc:-D;-)Dávám bodíka:yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Zapoměla jsem dát sýr, přez to, že jsem ho měla celou dobu na lince přichystaný:-D, tak jsem si ho pak dala aspoň na tu roládku:-). Vynikající jídlo, vřele doporučuji;-):yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Tak já budu pátrat dál, jak píše Merylas - kdo hledá, najde :-). Potom dám vědět, jak jsem /ne/byla úspěšná. Již jsem ji sháněla cca před rokem a bez úspěchu. Tento recept se mi moc líbí, tak doufám, že to vyjde.

    Odpovědět

  • mikklik mikklik(autorka receptu)

    Myslím si, že i v Praze se najdou soukromá řeznictví a tam by to snad neměl být problém bránici koupit.
    Na pečení v alobalu pozor, nedávej tam ten sýr, když tak až nakonec po vybalení z alobalu. :-))
    Jinak se ten sýr asi přilepí na ten alobal a z jídla se ztratí to kouzlo. Nejlepší to je opravdu v té bránici.

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    maris, právě ta bránice dá jídlu specifickou chuť a vůni, tak nejde nahradit. Nejsem z Prahy, ale kdo hledá, najde :-))

    Odpovědět

  • maris maris

    Tak to musí být výborné! Na bránici jsem ještě nenarazila / několikrát jsem se již pokoušela ji koupit /. Asi to nebude přesně ono, ale dám místo ní alobal. Neví někdo, kde v Praze by se dala sehnat ?

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo