Bílá cibulová omáčka se zeleninou

Omáčka:

1 1 větší cibule

2 lžíce 2 lžíce másla

2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky

700 ml 700 ml vývaru z masa nebo z kostky bujonu

200 ml 200 ml smetany na vaření

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

Dále:

500 g 500 g směs zeleniny (mrkev, celer, fazolky, hrášek, kukuřice, ředkvičky, cuketa, květák a jiné)

20 g 20 g másla

4-8 4-8 vajec

1 lžíce 1 lžíce oleje