Broskvový zákusek

1. Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 175 °C.
   Aby se pečicí papír nekroutil
2. Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Do směsi prosejeme mouku, promícháme a rozetřeme na připravený plech.
3. Plech vložíme do trouby a pečeme přibližně 20-25 minut na 175 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do piškotu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
4. Piškot necháme na plechu vychladnout.
5. Mezitím vyšleháme šlehačku s oběma vanilkovými cukry, vmícháme do ní zakysanou smetanu a krém rozetřeme na upečený a vychladlý piškot.
6. Broskve namočíme na několik vteřin do vařící vody, aby se slupka uvolnila, a oloupeme.
7. Potom vyjmeme pecku a broskve nakrájíme podélně na osminky. Broskvemi poklademe krém.
8. Dle návodu na obalu uvaříme pudink, ale použijeme vodu místo mléka a přimícháme Vitacit.

   Jak oloupat broskve - rady a tipy

9. Za stálého míchání necháme pudink mírně prochladnout a potom pomalu nalijeme na broskve na moučníku.
10. Takto připravený dezert dáme vychladit do lednice, teprve potom nakrájíme.

TIP: Broskvové dobroty - rady a tipy

Zveřejněno 23. 6. 2025