Bezé roláda s lískovými oříšky

1. Velký nízký plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 220–240 °C.
2. V misce začneme šlehat bílky. Jakmile je z nich pěna, pomalu do ní po lžičkách přisypeme cukr a sníh vyšleháme dotuha.
   Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
3. Do ušlehaného sněhu zlehka zamícháme smíchané sypké suroviny.
4. Hotové těsto rozetřeme na pečicí papír a přes sítko mírně posypeme moučkovým cukrem.
5. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 5–7 minut.
6. Upečenou ještě vlažnou roládu srolujeme a necháme vychladnout.

   Jak správně stočit roládu

7. Smetanu vyšleháme do pevné šlehačky.
8. Roládu po vychladnutí naplníme ušlehanou šlehačkou, necháme rozležet v lednici a nakrájíme na porce.

TIP: Pavlova, lehoučký zákusek z bílků

Zveřejněno 12. 7. 2025