Angreštový kompot
Angreštový kompot je perfektní způsob, jak si uchovat chuť letního ovoce na pozdější měsíce. Mírně nakyslý angrešt v jemně sladkém nálevu osvěží a skvěle doplní dezerty, kaše nebo i klasické buchty. Příprava kompotu není nijak složitá.
Postup přípravy
Krok 1: Angrešt obereme, propíchneme jehlou a namočíme asi na 5 minut do vařící vody. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou.
Krok 2: Vodu svaříme s cukrem a kůrou, přidáme angrešt a asi 5 minut povaříme. Potom vyndáme kůru a kompot před podáváním uložíme v chladničce.
Krok 3: Pokud jej chceme uchovat déle, syrový omytý angrešt naskládáme do sklenic těsně pod okraj a zalijeme nálevem z vody, cukru a kůry (kůru po svaření vyndáme). Nálev dáme jen do 3/4 sklenice, protože ovoce pustí šťávu.
Krok 4: Okraj sklenice pečlivě otřeme čistou utěrkou, zavíčkujeme a položíme na plech s vyšším okrajem (pekáč) pokrytý utěrkou a zalitý asi 1 l vody. Sklenice se nesmí dotýkat sebe navzájem ani plechu.
Krok 5: Sterilujeme při 180 °C se zapnutým pouze spodním ohřevem asi 30 minut od bodu varu (voda v pekáči a sklenicích se perlí a bublinkuje).
Krok 6: Kompot necháme chvilku stát, pak obrátíme dnem vzhůru a necháme úplně zchladnout. Skladujeme v chladu a temnu.
Zveřejněno 15. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Angreštový kompot
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZGR
Moje poznámka
Angreštový kompot
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZGR
Nejnovější recepty
Česnekovo-bramborový chleba
Přidáno před 10 minutami
Polévka z dýně a červené papriky
Přidáno před 1 hodinou
Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko
Přidáno před 4 hodinami
Rychlé těstoviny s chřestem
Přidáno před 5 hodinami
Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česnečka se sýrem - recept od babičky
magdalenka před 12 minutami
Vánoční smažený kapr Retro
kimlo před 20 minutami
Špekáčky s cibulí na maggi
FeliksDC před 49 minutami
Housky na snídani
1anoli1 před 2 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Josef_Mjr před 3 hodinami
Italské mandlové sušenky - Cantuccini
Mon17 před 3 hodinami
Rychlý kuřecí pekáček
Palenka před 3 hodinami
Cuketovo-citronový makovník / makovec
aveluk1 před 4 hodinami
Letní bazalková pomazánka
brtna před 4 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Helenecka 21 před 4 hodinami
Suroviny:
angrešt,
voda,
cukr krystal,
kůra pomerančová,
kůra citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.