Špagety se směsí zeleniny a klíčky

1. Očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme na kostičky. Česnek sloupneme, rozmáčkneme plochým nožem a nasekáme.
   Jak rychle oloupat česnek
2. Rajčata nařízneme u stopky křížem, spaříme v misce vroucí vodou, zchladíme studenou vodou, oloupeme a nasekáme nadrobno.
3. Dáme vařit špagety dle návodu na obalu.
4. Současně do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, zesklovatíme cibuli, necháme rozvonět česnek a orestujeme papriku s pórkem. Přidáme rajčata, bylinky a pastu, podlijeme mírně dle potřeby vodou z vaření těstovin a podusíme zeleninu na skus.

   Jak restovat zeleninu

5. Podle kyselosti rajčat dochutíme špetkou cukru, opepříme a dosolíme (pozor voda z těstovin byla slaná).
6. Promícháme se špagetami a podáváme v hlubokých talířích nebo miskách. Na porce špaget přidáme čerstvé klíčky (brokolice, ředkvička nebo jiné). Kdo nechce klíčky může dát sýr.

TIP: Nejoblíbenější špagetové recepty - rady a tipy

Zveřejněno 11. 9. 2025