Zeleninový základ na pomazánku
Sterilovaný zeleninový základ je skvělým pomocníkem do kuchyně po celý rok. Kombinace mrkve, celeru a cibule vytvoří univerzální směs, kterou můžete kdykoli využít nejen do pomazánek, ale také na chlebíčky nebo chuťovky.
Postup přípravy
Krok 1: Z vody, octa, soli a cukru svaříme nálev.
Krok 2: Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vše promícháme.
Krok 3: Zeleninovou směs plníme do malých čistých skleniček a lehce stlačujeme. Zalijeme nálevem, otřeme hrdla sklenic a zavíčkujeme.
Krok 4: Sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C. Takto připravený základ můžeme použít po celý rok na pomazánku.
Krok 5: Zeleninový základ dáme do cedníku a necháme vykapat všechnu tekutinu.
Krok 6: Ve vroucí vodě vaříme vejce 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 7: Vajíčko a sýr nastrouháme na hrubším struhadle a šunku nakrájíme nadrobno.
Krok 8: Zeleninu dáme do mísy, přidáme nastrouhané vejce, sýr, šunku, tvaroh, majonézu, petrželku, dle chuti sůl a pepř a dobře promícháme.
Zveřejněno 5. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninový základ na pomazánku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp2Br
Moje poznámka
Zeleninový základ na pomazánku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp2Br
Nejnovější recepty
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno před 3 hodinami
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 4 hodinami
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 7 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno před 18 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
Bomber před 1 minutou
Lilky zapečené s rajčaty
Evajira před 1 hodinou
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Luda96 před 1 hodinou
Jednoduchá bublanina
Maestra před 2 hodinami
Piškotový dort potažený falešným marcipánem
daniel.nyzio před 2 hodinami
Katův šleh po mém
jozsu před 2 hodinami
Krupičková polévka
Danulka52 před 2 hodinami
Koprová omáčka z mléka
Petrazad před 2 hodinami
Žampiónová polévka
22Pavla před 3 hodinami
Buřty na černém pivě
Miloslav62 před 3 hodinami
Suroviny:
mrkev,
celer,
cibule,
voda,
ocet,
sůl,
cukr krystal,
zelenina,
šunka,
sýr,
majonéza,
petrželka,
vejce
Komentáře (1)