Zeleninový základ na pomazánku
Sterilovaný zeleninový základ je skvělým pomocníkem do kuchyně po celý rok. Kombinace mrkve, celeru a cibule vytvoří univerzální směs, kterou můžete kdykoli využít nejen do pomazánek, ale také na chlebíčky nebo chuťovky.
Postup přípravy
Krok 1: Z vody, octa, soli a cukru svaříme nálev.
Krok 2: Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vše promícháme.
Krok 3: Zeleninovou směs plníme do malých čistých skleniček a lehce stlačujeme. Zalijeme nálevem, otřeme hrdla sklenic a zavíčkujeme.
Krok 4: Sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C. Takto připravený základ můžeme použít po celý rok na pomazánku.
Krok 5: Zeleninový základ dáme do cedníku a necháme vykapat všechnu tekutinu.
Krok 6: Ve vroucí vodě vaříme vejce 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 7: Vajíčko a sýr nastrouháme na hrubším struhadle a šunku nakrájíme nadrobno.
Krok 8: Zeleninu dáme do mísy, přidáme nastrouhané vejce, sýr, šunku, tvaroh, majonézu, petrželku, dle chuti sůl a pepř a dobře promícháme.
Zveřejněno 5. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninový základ na pomazánku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp2Br
Moje poznámka
Zeleninový základ na pomazánku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp2Br
Nejnovější recepty
Smažené toasty
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí stehno na hříbcích
Přidáno před 3 hodinami
Pribináček cheesecake
Přidáno před 3 hodinami
Hruškový závin s marcipánem
Přidáno před 4 hodinami
Dort s pekanovými ořechy
Přidáno před 5 hodinami
Jahelník se švestkami
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbová smaženice
juster před 28 minutami
Tvarohové lívance
Alamatej před 46 minutami
Hrníčková mramorová bábovka
Alamatej před 49 minutami
Máslové bramborové pagáčky
magdalenka před 1 hodinou
Dýňové rizoto s krůtími kousky
AndreaAbb před 1 hodinou
Kroupová polévka s houbami
Simona Maskova před 2 hodinami
Paella s mořskými plody
Aleister před 2 hodinami
Smažená treska
poirotka před 3 hodinami
Plátek vepřové kýty se žampionovou omáčkou
Milumar před 3 hodinami
Suroviny:
mrkev,
celer,
cibule,
voda,
ocet,
sůl,
cukr krystal,
zelenina,
šunka,
sýr,
majonéza,
petrželka,
vejce
Komentáře (1)