Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na kostky nebo na plátky. Dáme do misky a přidáme olej, hořčici, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Promícháme. Zakryjeme a dáme do lednice minimálně na 2 hodiny (lépe na 24 hodin) odležet.
Krok 2: Po dvou hodinách (nebo druhý den) oloupeme cibuli a nakrájíme ji najemno. Na rozehřátém oleji orestujeme 1/2 cibule dozlatova.
Krok 3: Přidáme naložené maso a orestujeme. Maso pustí šťávu. Zakryjeme a necháme dusit 60 minut. Dle potřeby podlijeme vodou.
Krok 4: Před koncem dušení zapneme nahřívat troubu na 190 °C, program horkovzduch.
Krok 5: Papriku, rajčata, slaninu a klobásu nakrájíme na menší kousky. Oloupeme zbylé cibule a nakrájíme je na měsíčky.
Krok 6: Maso dáme do zapékací misky a navrstvíme na něj klobásu, všechnu zbylou cibuli, papriku, rajčata a slaninu. Dle chuti posypeme mletou sladkou paprikou a kajenským pepřem.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme odkryté na 190 °C asi 20-30 minut. Můžeme také upéct na program gril.
Krok 8: Brambory připravíme v mikrovlnce. Použijeme vhodnou nádobu určenou k vaření v mikrovlnné troubě. Oloupané a nakrájené brambory dáme do nádoby a vložíme do mikrovlnky. Zapneme na výkon 500 W. Jednu porci brambor připravujeme 13 minut, 2 porce 15 minut.
Krok 9: Hotové brambory dopečeme na grilu 15-20 minut a podáváme s masem.
Zveřejněno 8. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Živáňská pečeně jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rG4J
Moje poznámka
Živáňská pečeně jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rG4J
Nejnovější recepty
Vafle bez cukru
Přidáno před 2 hodinami
Kostky zadního hovězího pečené s česnekem v troubě
Přidáno před 8 hodinami
Koláč s cuketou bez mouky
Přidáno před 9 hodinami
Vydatná čočková polévka jako hlavní chod
Přidáno před 9 hodinami
Slaný koláč se žampiony
Přidáno před 9 hodinami
Sýrovo-celerová kapsa
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bavorské klobásy v listovém těstíčku
Kattyy před 15 minutami
Rybičková pomazánka ze sardinek
Kajkajak před 1 hodinou
Kapustová polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách
jayjayka před 1 hodinou
Domácí Moravanka od babičky
Nanina před 2 hodinami
Míša řezy
miska.jitka před 3 hodinami
Hraběnčiny řezy
MajdaTrajda před 3 hodinami
Vynikající mrkvové řezy
elinkakov@seznam.cz před 3 hodinami
Vohrnoušky
Beruna před 4 hodinami
Dobrá drůbeží játra
MarcelaPa před 4 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
hořčice plnotučná,
česnek,
pepř mletý,
olej,
paprika čerstvá žlutá,
kapie,
rajče,
slanina,
cibule,
klobása pikantní,
brambory,
paprika sušená sladká,
sůl,
pepř cayenský,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.