Dýně na karí s kuřecím masem

1. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
2. Dýni s mrkví očistíme a omyjeme. Dýni nakrájíme na malé hranolky a mrkev na kolečka. Petrželovou nať nasekáme.
3. Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového oleje, přidáme nakrájenou cibuli, kuřecí maso, karí koření, opepříme a osolíme.
   Jak správně restovat maso?
4. Vše na prudkém ohni rychle osmažíme a odstavíme. Sundáme z pánve a uschováme na teplém místě.
5. V pánvi rozehřejeme zbylý olej, na kterém zprudka orestujeme dýni a mrkev. Pak oheň zmírníme, podlijeme trochou vody a osolíme. Pánev přiklopíme poklicí a necháme asi 10 minut dusit.
6. Nakonec do pánve přidáme hotové maso, kešú ořechy, nasekanou petrželovou nať a vše prohřejeme.
7. Podáváme teplé s nakrájenými bagetkami nebo i vařenými brambory.

TIP: Dýně a jejich pestré využití v kuchyni

Zveřejněno 13. 10. 2025