Dobětický guláš
Sytý guláš z několika druhů masa doplněný krůtími játry zaujme výraznou chutí i jemnou smetanovou omáčkou. Díky pomalému dušení je maso krásně měkké a pokrm se výborně hodí k bramborovému knedlíku nebo čerstvému chlebu.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí kližku i vepřovou plec opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Krůtí játra očistíme, propláchneme v cedníku a překrájíme na menší kousky.
Krok 2: Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej a na něm dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli.
Krok 3: Přidáme hovězí maso, osolíme, opepříme a za stálého míchání je několik minut opékáme.
Krok 4: Pak maso s cibulí podlijeme vývarem. Přiklopíme a dusíme, dokud není hovězí maso téměř měkké.
Krok 5: K hovězímu masu přidáme kostky vepřové plece a společně dusíme doměkka. Podle potřeby průběžně podléváme vodou.
Krok 6: Přibližně 10 minut před dokončením přidáme krůtí játra a krátce je podusíme.
Krok 7: Hladkou mouku rozmícháme ve studené vodě, vlijeme do guláše a za stálého míchání provaříme asi 15 minut.
Krok 8: Nakonec vmícháme smetanu, podle chuti dosolíme a krátce prohřejeme.
Krok 9: Guláš posypeme nasekanou petrželkou a podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 29. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dobětický guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n59pR
Moje poznámka
Dobětický guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n59pR
Nejnovější recepty
Červené kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 7 hodinami
Jihočeská houbovka nakyselo
Přidáno před 8 hodinami
Čínské nudle jako z asijského bistra
Přidáno před 11 hodinami
Domácí sádlové makovky
Přidáno před 11 hodinami
Vláčné sýrové koláčky
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč Vitacit
brtna před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
soupalova před 3 hodinami
Bábovka s tvarohem
soupalova před 3 hodinami
Kokosový koláč s jablky
jitkact před 3 hodinami
JEDNODUCHÝ SALÁT
Kucharostrava před 4 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Karolina2001 před 4 hodinami
Krémová buchta s banánem
Bajris před 7 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Sahula před 8 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Khaled před 8 hodinami
Bramborák s cuketou
mamka6 před 9 hodinami
Suroviny:
kližka hovězí,
plec vepřová,
játra krůtí,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
olej,
cibule,
mouka hladká,
voda,
smetana ke šlehání,
petrželka
Komentáře (2)