Tvarohový chlebíček se švestkami

1. Formu na chlebíček vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Sušené švestky pokrájíme.
2. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
3. Změklou Heru s cukrem vyšleháme do husté pěny. Přidáme tvaroh, citronovou kůru a postupně po jednom zašleháváme žloutky.

   Jak nechat změknout máslo?

4. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosejeme do žloutkové směsi a promícháme.
5. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh a sušené švestky.
6. Do připravené formy nalijeme těsto. Formu vložíme do trouby a chlebíček pečeme při 180 °C zhruba 50 minut.

Zveřejněno 27. 10. 2025