Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kapr v listovém těstě s peperonatou

Kapr nemusí být jen součástí vánoční večeře. Připravte si jemné filety z kapra potřené svěží směsí oleje, bylinek a citronu, které upečete v plátku listového těsta. K nim pak můžete podávat barevnou peperonatu a třeba šťouchané brambory

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Kapr v listovém těstě s peperonatou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Z kapra seřízneme žebra, tím se zbavíme nejsilnějších kostí. Nyní je potřeba zbavit se malých kůstek ve vyšší vrstvě masa u hřbetu. Těch se zbavíme tak, že provádíme hustě řezy, asi 3 milimetry od sebe (cítíme, jak kostičky překrajujeme). Maso však nedořezáváme až do spodní části, aby se filet nerozpadl. Krok 2: Rybu rozdělíme na 4 kusy. Bylinky nasekáme. troubu zapneme na 190 °C. Krok 3: Do oleje přimícháme drobně nasekané bylinky, pár kapek citronové šťávy, 1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry a dle chuti sůl a pepř. Touto směsí potřeme porce ryby ze všech stran. Krok 4: Listové těsto vyválíme na plát 40 × 12 cm. Plát rozkrojíme na 4 pruhy o šířce 3 cm. Každý pruh těsta obtočíme okolo porce ryby, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nastrouhaným sýrem a sezamovým semínkem. Pečeme na 190 °C 20 minut, zkrátka dozlatova. Krok 5: Připravíme přílohu (peperonatu). Papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky. Omytá rajčata a olivy nakrájíme na plátky. Krok 6: V rozpáleném oleji osmahneme klínky cibule, až zesklovatí. Poté přidáme nakrájené papriky, osolíme, opepříme a společně podusíme asi 4 minuty. Následně přidáme rajčata a olivy a dusíme dalších 10 minut. Odstavíme. Krok 7: Pečeného kapra v těstě podáváme se zeleninovou směsí a jako přílohu můžeme použít šťouchané brambory.

TIP: Jednoduché šťouchané brambory jsou skvělou přílohou

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 11. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapr v listovém těstě s peperonatou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9WJp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapr v listovém těstě s peperonatou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9WJp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Handour Handour přidala nové fotografie! 1. 11. 2025 10:24

Kapr v listovém těstě s peperonatou

Kapr v listovém těstě s peperonatou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kapr, citron, olej, šalvěj, rozmarýn, sůl, pepř mletý, těsto listové, sýr nastrouhaný, semínka sezamová, vejce, cibule, olivy, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá žlutá, rajče cherry, olej olivový, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]