Vepřové kostky po Znojemsku
Vepřové kostky po Znojemsku spojují šťavnaté maso s typickou chutí kyselých okurek a jemně cibulové omáčky. Jednoduché, syté jídlo, které voní po domácí kuchyni a skvěle ladí s rýží, houskovým knedlíkem i bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Kyselé okurky nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme v hrnci na oleji.
Krok 3: Maso vyjmeme a vložíme do výpeku cibuli, kterou orestujeme lehce na barvu.
Krok 4: Vrátíme maso, přidáme hořčici, nálev z okurek chvilku necháme odpařit a zalijeme vodou.
Krok 5: Dusíme doměkka asi hodinu.
Krok 6: Mezitím na másle orestujeme okurky.
Krok 7: Hotovou omáčku dle potřeby zahustíme záklechtkou (asi 100 ml vody promícháme se lžící hladké mouky), vložíme okurky a provaříme.
Krok 8: Nakonec dochutíme solí, pepřem, cukrem dle potřeby a chuti.
Krok 9: Podáváme s rýží či knedlíkem.
Zveřejněno 21. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové kostky po Znojemsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp7wR
Moje poznámka
Vepřové kostky po Znojemsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp7wR
Nejnovější recepty
Moje hrstková polévka
Přidáno před 2 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 3 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 4 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 4 hodinami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 5 hodinami
Klasická čočková polévka s opečenou klobásou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 12 minutami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 26 minutami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 33 minutami
Červená řepa - salát
magdalenka před 1 hodinou
Marináda na gril
nimrichter před 2 hodinami
Halušky se zelím a slaninou
magdalenka před 2 hodinami
Falešný tatarský biftek
magdalenka před 2 hodinami
Křehký jablkový koláč
Mek Hamburgrovič před 3 hodinami
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
magdalenka před 3 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Vanousek před 4 hodinami
Suroviny:
plecko vepřové,
cibule,
okurky sterilované,
lák okurkový,
hořčice,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej,
cukr krystal
Komentáře (1)