Vepřová plec dušená na divoko
Zejména v zimě máme potřebu jíst vydatná jídla. Jedním z nich je i tato vepřová plec, dušená na cibulovo-slaninovém základu a ochucená divokým kořením. Na závěr je omáčka zjemněná smetanou. Nejvhodnější přílohou jsou knedlíky.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a okořeníme.
Krok 2: Na troše oleje orestujeme cibuli, přidáme slaninu, česnek a necháme rozvonět.
Krok 3: Pak přidáme maso a zatáhneme ze všech stran.
Krok 4: Až je maso zatáhlé dáme hořčici, zamícháme, zalijeme vodou, vložíme koření a dusíme doměkka asi hodinu a půl.
Krok 5: Vytáhneme koření. Připravíme záklechtku v poměru 1 lžíce mouky a 125 ml vody. Množství upravíme podle potřeby. Mouku smícháme se studenou vodou a důkladně promícháme. zahustíme šťávu. Za stálého míchání vlijeme do šťávy a zhustíme.
Krok 6: Provaříme alespoň 15 minut, podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Na závěr podle chuti zjemníme smetanou.
Zveřejněno 23. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec dušená na divoko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6o9J
Moje poznámka
Vepřová plec dušená na divoko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6o9J
Nejnovější recepty
Pikantní čočka se zeleninou
Přidáno před 17 minutami
Jihočeská salapajda
Přidáno před 12 hodinami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 15 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 15 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 16 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
EvaHam před 5 hodinami
Banánové vafle
[email protected] před 9 hodinami
Pruhované smetanovo-ovocné želé
Babidasa před 9 hodinami
Hrstková polévka II.
Klanic před 11 hodinami
Celerové placičky se sýrem
Klanic před 11 hodinami
Podmáslový chléb
Petulice před 12 hodinami
Čokořezy pro začátečníky
Zuzapel před 13 hodinami
Domácí paštika
Kostriba před 14 hodinami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 14 hodinami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 15 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
sůl,
pepř mletý,
koření na divočinu,
cibule,
česnek,
jalovec,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
slanina,
hořčice,
voda,
olej,
mouka hladká,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)