Dušená vepřová plec se zeleninou

Name: Dušená vepřová plec se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 350-400 g vepřové plece; sůl; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 1 vrchovatá lžička rajského protlaku; 120 g rajčat; 120 g řapíkatého celeru; 120 g červené papriky; 120 g brokolice (růžičky); vývar dle potřeby; 3 lžičky sladké chilli omáčky; sojová omáčka - není nutná; cca 1 lžička koření Tandoori Masala; olej

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 842 kJ / 679 kcal
Bílkoviny	85,51 g
Tuky	17,29 g
Vláknina	22,42 g
Cholesterol	244 mg
Sodík	485 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	36,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na malém množství rozpáleného oleje osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata a následně i pokrájené osolené a okořeněné maso. Po osmažení přidáme krátce rozvonět nasekaný česnek s protlakem a na čtvrtky pokrájeným velkým rajčetem. Přidáme chilli sladkou omáčku, přilijeme trošku vody nebo vývaru (postačí 120 ml) a dusíme cca 15-20 minut. Krok 2: Poté přidáme k masu pokrájenou papriku, řapíkatý celer a dále dusíme do úplného změknutí masa a zeleniny na skus, kdy nakonec na maso se zeleninou posadíme růžičky brokolice, které přelijeme šťávou a dodusíme pod poklicí doměkka (na skus). Dle chuti dosolíme nebo zastříkneme sojovou omáčkou. Krok 3: Vývaru doléváme během dušení po troškách, abychom nemuseli zahušťovat, na to nám postačí rozdušené rajče a cibule a pokud náhodou "utopíme mlynáře", zahustíme malým množstvím jíšky. Krok 4: Podáváme s rýží, kuskusem, těstovinami, knedlíkem, bramborem, noky...

Na malém množství rozpáleného oleje osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata a následně i pokrájené osolené a okořeněné maso. Po osmažení přidáme krátce rozvonět nasekaný česnek s protlakem a na čtvrtky pokrájeným velkým rajčetem. Přidáme chilli sladkou omáčku, přilijeme trošku vody nebo vývaru (postačí 120 ml) a dusíme cca 15-20 minut.
Poté přidáme k masu pokrájenou papriku, řapíkatý celer a dále dusíme do úplného změknutí masa a zeleniny na skus, kdy nakonec na maso se zeleninou posadíme růžičky brokolice, které přelijeme šťávou a dodusíme pod poklicí doměkka (na skus). Dle chuti dosolíme nebo zastříkneme sojovou omáčkou.
Vývaru doléváme během dušení po troškách, abychom nemuseli zahušťovat, na to nám postačí rozdušené rajče a cibule a pokud náhodou "utopíme mlynáře", zahustíme malým množstvím jíšky.
Podáváme s rýží, kuskusem, těstovinami, knedlíkem, bramborem, noky...

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená vepřová plec se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9wDY

Dušená vepřová plec se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Colombo65 60 min

Dušená vepřová plec v sójové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Dušená vepřová plec sedláka Mrkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 105 min

Vepřová plec se zeleninou na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Vepřová plec na zelenině a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 90 min

Vepřová plec v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 60 min

Zobrazit více

Třešňové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Brokolice
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Dušená vepřová plec se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9wDY

Náhodný recept

Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirholu 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage

Přidáno před 9 hodinami

Penne s cuketou a olivami

Přidáno před 13 hodinami

Osvěžující letní salát

Přidáno před 13 hodinami

Dýňový pilaf

Přidáno před 15 hodinami

Salát z pečených paprik se zálivkou

Přidáno před 15 hodinami

Míša s lesním ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 20. 3. 2018 05:41

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 18×
Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

5 foto Hodnocení 51×
Jak připravit pomalu pečenou vepřovou plec? S bramborami a mrkví je neodolatelná

Přečtěte si

Nejlepší polévka do letních veder: Okroška se nevaří a osvěží lépe než zeleninový salát

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti Hodnocení 5×

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Hlávkové zelí k sváteční pečínce: Správný postup přípravy není žádným tajemstvím Hodnocení 45×

Hlávkové zelí k sváteční pečínce: Správný postup přípravy není žádným tajemstvím

Děláte to ráno také? Zkuste lžíci olivového oleje s citronem nalačno a sledujte ty změny

Banánová zmrzlina podle Josefa Maršálka: Tuhle šmoulovou snadno zvládnete i doma

Angrešt můžete sklízet hned natřikrát: Každá fáze zrání se hodí na něco jiného

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí zavináče z kapra - dělal manžel

1paula1 před 41 minutami

Třešňové taštičky z listového těsta

Slaninova.L. před 4 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

L.Komrska před 6 hodinami

Třešňová bublanina

[email protected] před 7 hodinami

"Minutkový" vepřový řízek speciál Videorecept

"Minutkový" vepřový řízek speciál

Fitulka před 7 hodinami

Tiramisu

leapavlatova před 7 hodinami

Fazolový kotlík Videorecept

Fazolový kotlík

Fitulka před 7 hodinami

Tématické fráze:
vepřová plec, vepřová plec na zelenině, vepřové plecko recepty, dušená vepřová plec recepty, vepřová plec recepty, vepřové plecko na zelenině, vepřové plecko, dušené vepřové plecko, vepřové plecko se zeleninou, dušená vepřová plec, vepřové na zelenině, vepřová plec recept, plecko na zelenině, plecko recepty, recepty plecko, dušené plecko na zelenine, recepty na vepřovou plec, recepty z vepřové plece, dusena veprova plec na zelenine, recept z vepřové plece

Suroviny:
plec vepřová, sůl, cibule, česnek, protlak rajčatový, rajče, celer řapíkatý, paprika čerstvá červená, brokolice, vývar masový, omáčka chilli sladká, omáčka sojová, koření tandoori masalo, olej

Dušená vepřová plec se zeleninou

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 18× Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

5 foto Hodnocení 51× Jak připravit pomalu pečenou vepřovou plec? S bramborami a mrkví je neodolatelná

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 18×
Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

5 foto Hodnocení 51×
Jak připravit pomalu pečenou vepřovou plec? S bramborami a mrkví je neodolatelná

8 foto
Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto