Květák na smetaně
Suroviny
- 1 průměrný květák
- trochu oleje
- menší cibule
- 1 KL mleté červené papriky
- 1 rajče
- sušená paprika
- trochu vody
- sůl
- bujónová kostka (nemusí být)
- 100 ml zakysané smetany
- 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Karfiol umyjeme, rozoberieme na menšie ružičky, hrubé časti odložíme napr. do zeleninovej polievky.
Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, po chvíli pridáme mletú červenú papriku, na drobno pokrájanú papriku a sparenú a olúpanú pokrájanú paradajku, osoolíme, podlejeme vodou, chvíľku dusíme.
Vložíme malé ružičky karfiolu a varíme do zmäknutia zeleniny. Ku koncu vlejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali 1 PL múky. Počas varenia sa snažíme čo najmenej a opatrne miešať pokrm.
Poznámka
Podávam obyčajne s prílohovými haluškami (polohrubá múka, vajce, voda) alebo s nejakou cestovinou.
Toto jedlo je rozšírené na juhu Slovenska.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Květák na smetaně
-
Ivana79: som rada, Ivanka.
-
Magdalenka,tak aj dnes som využila tvoj recept
,karfiol väčšinou len vysmážam,ale keďže vasmážané sme mali včera,tak som to skúsila a teda malo to u nás veľký úspech
Moc chutné a rýchle -
Frantiska:
-
překvapivě vyborný recept :) děkuji
-
Dal bych si, květáček miluju v jakékoliv podobě
+2 -
moja milá - na západní frontě klid, tady to neznáme
-
Iljuša, čo je zaujímavé? Že to preskočilo k nám aj k vám?
-
tak to je velmi zajímavé
-
Márnosť šedivá, ja že to k nám preskočilo od Maďarov...
-
Magdalenko - nejen na jihu Slovenska - i na severu Čech
