Květák na paprice
maris
4 porce Bezmasá jídla 25 názorů
Suroviny
- 1 střední květák
- 1 cibule
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- 1 lžička uzené papriky ( nemusí být )
- 100 ml smetany
- 1 kapie
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 citron štáva
- sůl
Postup přípravy receptu
Květák očistíme, rozdělíme na růžičky a vaříme v osolené vodě cca 7 minut - musí zůstat pevný na skus. Vyjmeme ho a dáme stranou. Vývar použijeme na omáčku.
V kastrolu rozehřejeme máslo, zpěníme na něm jemně pokrájenou cibuli, zasypeme moukou a krátce osmahneme. Přidáme papriku, necháme ji rozvonět a zalijeme zchladlým vývarem z květáku. Prošleháme a necháme vařit cca 20 minut.
Před koncem vaření přidáme jemné nudličky kapie. Na závěr zjemníme smetanou, dochutíme solí, citronovou šťávou a vložíme uvařený květák. Podáváme s rýží nebo s těstovinami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 31 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Květák na paprice
-
ne.ver: děkuji za vyzkoušení, jsem moc ráda, že chutnalo
-
Meli jsme to vcera k obedu a bylo to dobre. Akorat stavy z citronu stacilo mene - dala jsem tak z necele pulky a bohate to stacilo. Diky za tip.
-
Úžasná fotka, stejně jako moc pěkný recept
-
Livka: mám radost, děkuju
-
Pridávam ďalší bodík, urobila som rovno z dvojitej dávky a chutilo celej rodine
Ďakujem za receptík! -
Lenora: děkuju za vyzkoušení a mám radost, že vám chutná
-
Je to skvělé. Zkusila a jsem a od té doby často vařím. Díky
-
Ivana79: Děkuju za vyzkoušení a za krásnou fotku
Jsem moc ráda, že chutnalo, hezky jsi to vylepšila -
Dnes som uvarila a moc som si pochutila
Do omáčky som pridala ešte najemno nakrájanú šunku a strúčik cesnaku -
Robím obdobne, s malou zmenou v technológii prípravy ( viď podobné rec.)...a údená paprika ešte ku mne tiež nedorazila...
-
Děkuji všem a doufám, že někdo vyzkouší, je to zase změna / doufám, že vítaná / na úpravu květáku
-
To se mi líbí,moc
-
Jůůůů, to vypadá jedlééé
-
To je krásně barevné a chutné jídlo
+9 -
Osvědčilo se mi vařit květák v páře, na pařáčku na knedlíky, rozebraný na růžičky. On se totiž ve vodě trochu vylouhuje, takhle má víc chuti. Doporučuju zkusit.
